佐世保市浜田町にあるオーガニックショップYELL（エール）さんをご紹介します。お店をオープンされたのが、2021年4月。今年で4年目を迎えます。

以前から、店名の「YELL」の由来が気になって、オーナーさんに伺いました。こだわりを持って作られている生産者さんと、健康に気を遣って購入されるお客さんたちへの応援の意味を込めて「エール」と名付けられたそうです。

なるほど〜！「YELL」さんは、オーガニックの商品を扱っています。生産者さんとは、無農薬の野菜を作られている方や無添加の商品を作られている方たちです。

オーナーさんは、「佐世保市はオーガニックに興味を持たれている方が多い印象」とお話しになりました。

オーガニックを選択する理由は、さまざまです。若いお母さんの中には、子供にオーガニック食材を食べさせたいと考える人がいます。また、年配の方の中には、病気をきっかけに食事を見直そうとする人もいます。

こうした方々が、「YELL」さんに足を運んでいるのです。

無農薬のお野菜の他に、オーガニックやマクロビ食品で有名な「オーサワ」「ムソー」「アリサン」などの商品も扱われています。地元の無添加の調味料なども販売。

ベジタリアンやヴィーガン向け商品もありますよ。

現在、「YELL」さんに無農薬のお野菜を届けているのは、約20名の生産者さんたちです。皆さん、「菌ちゃんふぁーむ」の吉田俊道さんの有機農法でお野菜を作っています。

「YELL」さんの魅力は、なんといっても「新鮮な無農薬のお野菜が買える」ところ。普段のお買い物では、無農薬のお野菜を探すのに苦労するときもあります。でも、「YELL」さんに行くと、新鮮な無農薬のお野菜が手に入るのです。

オーナーさんのお話では、「YELL」さんに届く無農薬のお野菜は、栄養価が高く、おいしくて、日持ちがするそうです。新鮮でおいしいお野菜が食べられるのは、嬉しいですね。

私も、ほうれん草を購入しました。シャキシャキしていて、元気がいいです！

サッと茹でて、「ほうれん草のごま和え」を作りました。素材そのものに、ほのかな甘みがあり、シンプルな味付けでもおいしかったです。

「YELL」さんは、水曜日と日曜日が定休日なので、休み明けの月曜日と木曜日にお野菜が多く届くそうです。多いときには、20種類くらいの新鮮な無農薬のお野菜が並んでいます。

オーガニックに興味がある方、ぜひ足を運んでみてください。商品の情報は、Instagramでチェックしてくださいね。