知人におすすめの和菓子屋さんを教えてもらったので、行ってきました。

秋限定の「栗きんとん巻」が人気の「栗菓匠　和泉」です。

今日は、今の時期おススメの「いちご大福」を買いに伺ってみました。

2021年2月にリニューアルオープンされた「栗菓匠　和泉」は、落ち着いた黒を基調とした外観で、店内は明るく、入りやすい雰囲気です。

駐車場も店舗前に２台分あります。

今の時期は、フルーツ大福、いちご大福などがお薦めで、種類も豊富です。

いちご大福は、こしあん、粒あん、白あん、生チョコがあります。

「生チョコ　いちご大福」も気になりましたが、いちご大福（粒あん、こしあん）の他、「麩まんじゅう」と「桜餅」を購入しました。

「バタでーら大好き」が視界に入り、これは買わなければ！と思いました。

しっかり目に色を付けたどら焼きの生地は、とてもキメが細かく柔らかで、つぶあんとバターがバランスよく入っています。

少し塩味の効いたバターがあんこと合います。

いちご大福の「つぶあん」のお餅は、ほんのりピンク色です。

見た目には大きな違いはありませんが、触れると驚くほど、柔らかです。

とろけるような柔らかな食感に感動しました。

「いちご大福」ってこんなに柔らかだっけ！と思い、後日、ほかの和菓子屋さんのいちご大福と比較してみましたが、ダントツの柔らかさです。

麩まんじゅうもふわっふわです。

カットするととても綺麗です。

お餅が柔らかすぎて、綺麗に切るのが難しいです。

右側は、栗きんとんの大福です。栗がお好きな方におすすめです。

甘さも控えめでとてもお上品なお味です。

ひとつひとつ丁寧に作られていることが伝わってきます。

Instagram発信にも力を入れているお店ですので、フォローしておくと商品情報などキャッチすることができます。

秋の「栗きんとん巻き」の季節が待ち遠しいです。

是非、このとろける柔らかさ、体験してみてください。