2025年になりましたね。最近はお正月料理を食べる人が少なくなりつつあるようですが、それでもお正月にはお餅を食べたいものです。そこで、切り餅をまるでつきたてのように戻す裏技をご紹介します。

焼かずにゆでる！

切り餅を、つきたてのようにやわらかく食べるには、焼かずにゆでるのがおすすめです。水を入れた耐熱容器に入れてレンジ加熱する方法もあるのですが、それよりも、鍋やフライパンでゆでるのがおすすめ。加熱むらなどがなく、ふんわりとやわらか～くなりますよ。

切り餅をフライパンでゆでる方法

フライパンに切り餅を入れ、かぶるくらいの水を入れます。

蓋をしたら中火くらいで加熱。沸騰したら弱火にして2～3分ほどゆでて完成です。

ゆですぎると餅が溶けてくるので注意してください（とろとろが好きなら長めにゆでてもOK）。

つきたてのように、やわらかくよく伸びるお餅になりました！

簡単ずんだもちがおすすめ

ゆでたお餅は、しょうゆやきなこ、あんこでもおいしいのですが、おすすめなのが枝豆でできた「ずんだあん」をからめる「ずんだもち」です。フライパンでゆでた柔らかいおもちに、よく合いますよ。でも、家庭でつくるのはちょっと大変だし、少しの量をつくることもできません。そこで、おすすめの商品が。

丸美屋の、「おもち亭 ずんだもちの素」です。近所のスーパーで1袋198円で購入しました。

切り餅1個分が3袋入りで、中身は粉末です。

大さじ1のお湯で溶くだけで、ずんだあんが完成！　手軽ですね。

切り餅1個分のずんだもちが、超簡単にできました。1個分ずつ使い切りだから、余る心配がなく、好きな分だけつくれます。量もちょうどよく、枝豆のいい香りで、とてもおいしい！　自宅で簡単にこれが食べられるのは、うれしいですよね。

お餅を焼かずにゆでるのもおすすめ！

切り餅は、焼いて食べることが多いかもしれませんが、ゆでると、つきたてのようなやわらかさが楽しめます。また、お手軽がずんだあんにからめて食べるのもおすすめ。ぜひためしてみてくださいね。

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