相鉄線さがみ野駅南口から徒歩で約8分の場所にある「とうふ処 かんざん」さん。大通りから1本奥に入った静かな住宅街の中にあり「美味しいとうふ　関山食品」に併設されているお豆腐屋さんになります。

最近ではお豆腐屋さんも減っており、スーパーで購入される方も多いのではないでしょうか。近くでお豆腐屋さんのお豆腐が買えるのは嬉しいですね！

お店の中に入ってみると、種類豊富なお豆腐メニューの看板があります。

おからクッキーやおからケーキもあるようですよ。

オープン直後に伺ったので冷蔵庫内は空でしたが、お店の方に伺うと奥から商品を出してきてくますので安心してくださいね！　今回は社長さんの息子さんがレジ対応してくださいましたが、ニコニコ笑顔で、とても気さくにお話してくださいました。

なんとこの「とうふ処 かんざん」の売り場はDIYで社長と息子さんが、お二人で作られたそうですよ。

またお豆腐に使用する大豆は青森県産大豆おおすずを100%使用しているそうです。国産大豆100%は嬉しいですね。

お豆腐以外にも、うの花や金時豆などのお惣菜もあります。

こちらはぜひ食べてみて欲しいクリーミー豆腐！　プレーン以外にも抹茶、胡麻、小豆味があります。今回はプレーン味にしてみました。

この滑らかさが伝わりますでしょうか。まるでクリームの様な滑らかさです。お醤油を使わずに、このままいただきましたが、まるでスイーツかと思うような大豆の甘みを感じました。こんなに滑らかで美味しい豆腐があるのかと驚きです。

私はヘルシースイーツを作る時に、生クリームの代わりにミキサーにかけたお豆腐にお砂糖を入れて作るのですが、このお豆腐を作ったら美味しそう！

お豆腐は絹どうふを購入。こちらはニガリ100%となっています。

シンプルに冷奴でいただきましたが、包丁で切る時点で明らかに濃厚なのが分かるんです。一口食べてみて、しみじみと美味しいなと感動。濃厚な大豆の味がきちんとするお豆腐なんです。

一口ガンモドキはお出汁で煮てみました。こちらは人参やひじきなどが具沢山。シンプルに焼いて食べても美味しそうです。

おからケーキも人気商品です。お味はプレーン、レーズン、ブルーベリー、チョコの4種類。今回はチョコに決定です。

おからケーキは小麦粉を使用せず、おから100%で作っているそうですよ。小麦粉アレルギーのお子さんでも安心して食べられますね。

ケーキの中にもチョコが混ぜられていて美味しい！　家族はこれが、おからケーキとは気が付きませんでしたよ。お店の方曰く、食べきれない場合は冷凍してもいいそうです。その場合は自然解凍で食べられます。

4月の毎週土曜日はワンコインで絹豆腐か木綿豆腐、寄豆腐のいずれか2丁を購入できるようです。大豆の味がギュッと詰まっている豆腐と大豆製品やスイーツを味わいに、近くへお越しの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。