【足立区】芋栗かぼちゃの季節到来! 北千住の人気店「わかば堂製作所」のかぼちゃスイーツを堪能!
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2022年にオープンした北千住の人気パティスリー「わかば堂製作所」。
![北千住「宿場町通り」にある「わかば堂製作所」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/norigoro/article/00621620/internal_1698627004214.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
同じく北千住の行列ができる路地裏カフェ「cafe.わかば堂」や「寛味堂」といった人気カフェのテイクアウト専門店としてオープンしたお店で、カフェで提供しているスイーツの他にも、パンやスコーンといった日持ちのするものも販売しています。
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芋栗かぼちゃの季節到来! 秋スイーツをチェック!
そんな「わかば堂製作所」では、秋の定番である「かぼちゃ」や「さつまいも」を使ったスイーツもいくつか並んでいました。
![ショーケースには、「スイートポテトタルト」や「かぼちゃのプリンタルト」が並びます](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/norigoro/article/00621620/internal_1698627625962.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
どれにしような悩みながらショーケースを眺めていると、お店の方から「かぼちゃのモンブランタルトは、10月までの販売予定です」と聞き、「これは今だ!」とスイッチが入り、お持ち帰りしました。
![「かぼちゃのモンブランタルト(540円)」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/norigoro/article/00621620/internal_1698627720799.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ごろっとかぼちゃが隠れたタルトで、秋スイーツを堪能!
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タルト生地の上には、生クリームとかぼちゃのモンブランクリームが層を成し、生クリームの層の中には、ごろっとダイスカットされたかぼちゃが隠れています!
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ひと口食べてみると、かぼちゃのモンブランクリームと生クリームが口の中で溶け合い、カットされたかぼちゃの実が味のアクセントになっていて、存分にかぼちゃの風味を味わうことができる一品でした! タルトも、スポンジの層と周りのタルトの層が分かれており、食感の違いが楽しめます。
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秋の定番であるかぼちゃスイーツに食感のコントラストが加わり、人気店「わかば堂製作所」のスイーツをおうちでも堪能することができました。
「わかば堂製作所」の「かぼちゃのモンブランタルト」が気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね。10月までの販売予定なので、お早めに!
【店舗情報】
わかば堂製作所[Instagram@wakabado.s]
住所:〒120-0034 東京都足立区千住4丁目18−9
電話番号:03-6812-0946
営業時間:11:00〜18:00