「佐渡金銀山」が世界文化遺産として登録されることが決定したことでも話題の、新潟県西部にある佐渡島。

佐渡市が運営する移住定住支援サイト「佐渡島に住もう」によると、東京23区の1.4倍の広さに約5万人の人々が暮らすゆったりとした場所なんだそうです。コンビニは9店だとか！

さて、そんなのんびりとした場所に、カカオ好きの間では広く知られている手作りチョコレートのお店があります。

「祝・世界遺産登録！」という事で件の「莚 CACAO CLUB（むしろカカオクラブ）」のチョコレートを食レポしつつご紹介したいと思います。

「莚 CACAO CLUB」について

尾道の有名店「USHIO CHOCOLATL」にいらっしゃった勝田誠さんが、出身地である佐渡の旧「ふるさと会館　鬼太鼓の里」にて2021年にスタートしたチョコレート屋さん。

フェアトレードで手に入れたカカオ豆を仕入れ、豆の状態からチョコ作りを行うビーントゥバー製法を採用した専門店です。

単一産地（シングルオリジン）で作られたタブレット、パッケージなどに和のテイストを取り入れた唯一無二のプロダクトで、佐渡島からその文化を発信しています！

ホンジュラス産カカオのチョコを体験

コスタリカ、ベトナム、ガーナ、タンザニア、トリニダード・トバゴなどの産地の中から、今回は「ホンジュラス」をチョイス。

パッケージのイラストは、佐渡の「つぶろさし」です。

そんな包み紙をハラリと開くと、南国フルーツを思わせるパワフルなカカオの香り。

そして、滑らかながらシャラりんとしたシルキーな食感。

確かにフルーツの味なんだけど、グァバのような土っぽさと草っぽさも奥底にあります。

最後は、ジュースを飲んだ後のようなサッパリさでスパッとキレ良く。ルレクチェのような爽やかさが残ります。

砂糖とカカオだけで作られたシンプルなタブレットなので、産地の個性をダイレクトに感じられるのが楽しいですね。

お取り寄せも出来ますので、そちらからもぜひ。

新潟直送計画（外部サイトに移動する）

店舗情報

住所：佐渡市莚場1100
電話：0259-58-980
営業時間：9：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日：木金
席数：24席
駐車場：30台