今回は最近はじめて業務スーパーで

購入した黒にんにくをご紹介します。

実は、黒にんにくを購入するのも

食べるのもはじめてです。

小粒で甘みのある黒にんにく　40g　98円

この他にも、大袋の黒にんにくと

プラスチック容器に入った黒にんにくも

業務スーパーの店頭にありました。

黒にんにくを食べるのが

はじめてだったので

小袋の試しやすいこちらにしました。

黒にんにくは、にんにく（白色）に含まれる成分が温度

湿度、時間によって変化を起こして黒色になるそうです。

栄養成分表示100gあたり　

エネルギー　286kcal
たんぱく質　9.1g
脂質　　　　0.6g
炭水化物　　61.1g
食塩相当量　0g
ポリフェノール　1953mg (推定値）

袋を開けるとにんにくの強い香りがします。

薄皮をむいて食べます。

にんにくの香りが強めですが

味は、甘みが強くにんにくの味は

抑えめです。

食感は、やわらかくねっとりしています。

どこかドライフルーツにも似た

フルーティーな味わいもあります。

そのまま食べる以外にも

刻んでドレッシングに入れるなども

アレンジもできます。

今までの業務スーパー商品の

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