バリのテイストあふれるお店「SANTAI CAFE（サンタイカフェ）」をご存知でしょうか。カフェメニューのなかでダントツ人気の「きまぐれスイーツ」がかわいいと評判で、早速食べに行ってきました。

来年で20周年を迎えるカフェ

赤穂市尾崎にある「SANTAI CAFE」。赤穂海浜大橋を渡ってすぐの南側の県道沿いにあるお店です。県道をはさんで斜め向かいに「かもめ屋本店」がある場所といえば、おわかりでしょうか。

お店がオープンしたのは、2004年7月。この7月で丸19年、来年で20周年を迎えるという老舗カフェです。もともとカフェをやりたかった、かっつんとミナさんご夫妻が営業しています。

「サンタイ」とは、インドネシア語で「リラックス」「のんびり」「のんき」などの意味を持ち、「ゆっくりとマイペースでやっていきましょう」とゆるやかな感じが店の特徴になっています。

お店の中はこんな感じ。
バリ好きが高じてオープンした店なので、内部もバリテイストです。

木のドアとか、小物のディスプレイとか、おしゃれな雰囲気なんです。
建物は工務店に頼んだものの、内装やテラスなどはセルフビルド。

手作りのテラスはこんな感じ。
ステキでしょう。
今時少ない「喫煙ができるカフェテラス」ということで、小さな灰皿も置かれています。

じゃ～～ん、こんな風景を見ながら、爽やかな風が心地よいテラスで、スローなカフェ時間を楽しむことができるのも魅力です。

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大人気の「きまぐれスイーツセット」をオーダーしました。
かわいいでしょう、鮮やかでしょう！
3種類のスイーツにドリンクが付いています。

スイーツの種類は日替わりで、この日は、マンゴーチーズケーキ、メロンのパンナコッタ、カシスソルベというラインナップ。フレッシュのメロンがダイナミックに添えられていたり、チェリーが添えられていたりと、フルーツを盛り込んでいるのも多彩です。
ミナさんお手製のスイーツは、どれもとってもおいしいし、盛り付けもおしゃれ。

「気分で作っているので、これを必ず使うとか、3種に決まりはありません」とミナさん。
とはいうものの、毎回季節感を大切にしながら、ケーキ、ゼリー系、アイスとバランスよく組み合わせています。

この内容で850円（500円のドリンクを選んだ場合）って、コスパ良すぎません？

ドリンクは、差額を払えば何を選んでもOKとのことで、私は「バタフライピーレモネード（アイス）」をセレクト。色彩もきれいでしょ。
「バタフライピー」は、東南アジアや南アジアで古くから栽培されているハーブです。アントシアンの天然ブルーが変化してこのような色になるそうです。

相方は、「スパイスレモネード（ホット）」をセレクト。スパイスレモネードは、国産レモンをシナモン、カルダモン、クローブなど数種類のスパイスで漬けたシロップを使っています。大人のレモネード。絶対美味しい～～～

ハーブ類は、隣接する畑で作ったものを使っています。
ほかに、トマト、ジャンボピーマン、ゴーヤなど、野菜も作っているそうですよ。

ウイスキーのイベントも人気

お店の奥にウイスキーがズラリと並んだ棚が。
レアな銘柄も見つけました。
実は、店主のかっつんがウイスキー大好きで、去年の10月から「SANTAI whisky BAR」というイベントをスタートしたそう。キャッシュオンスタイルのカジュアルバーです。

「開催時はInstagramでアナウンスするので、ぜひご参加ください」とのこと。
詳細はまた別の機会にご紹介します。