こんにちは、なかにしののかです。抹茶スイーツが大好きで、主に関東の抹茶スイーツや各地のお取り寄せスイーツを楽しんでいます。

今日は、開催されるたびに抹茶スイーツ好きの心を鷲掴みにし人気を博している、パンとエスプレッソと自由形さんの「お茶フェア」の抹茶スイーツをご紹介します。

パンとエスプレッソと自由形

「パンとエスプレッソと」さんは、東京・神奈川・大阪を中心に複数店舗展開しているカフェです。もちもちとした食感が特徴のオリジナル食パン「ムー」をはじめとした美味しいパンや、素材やクオリティにこだわったコーヒーなどを通して、わたしたちの何気ない一日一日を彩る空間を提供してくださっています。

公式サイトやInstagramでもそのあたたかい雰囲気を感じ取ることができます。店舗ごとに違ったフェアや商品を楽しむことができるのも特徴のひとつです。観光などで訪れても、良いですね。

ちなみに、ファンの間では「パンエス」さんという愛称で呼ばれています。

現在、自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」さんでは、11月末まで「お茶フェア」を開催中です。抹茶とオリジナル食パン「ムー」の美味しさを存分に味わえる贅沢なスイーツを2種類、ご紹介します。

抹茶モンブランムッフル

「ムッフル」とは、先ほどご紹介したパンエスさんの代表商品である食パン「ムー」をワッフル型に焼いたスイーツです。もちもちとした食感はそのままに、表面のカリッとした食感と香ばしい香りがたまりません。

「抹茶モンブランムッフル」は、1枚のムッフルにマスカルポーネクリーム、抹茶アイスをのせ、一番上に濃厚な抹茶モンブランクリームがたっぷりかかっているスイーツです。周りには、抹茶クリームと抹茶のキューブチョコレート、抹茶パウダーがあしらってあります。

とてもダイナミックなスイーツに見えますが、ムッフルが1枚なので、ちょうど良いボリュームです。

あたたかいムッフルと冷たい抹茶アイス

最初にひとくち、最高！と思ったのは、ムッフルがあたたかくて、抹茶アイスがひんやりとしているところ。ムッフルは焼きたてでカリッと香ばしい香りが広がります。同時に、抹茶アイスの冷たい感覚もやってきて、お口の中が幸せです。

モンブランクリームはとても細くて口に入れると非常になめらかな食感です。自然とムッフルや抹茶アイスにマッチしていきます。

マスカルポーネクリームも少々入っており、爽やかな香りも楽しめます。

パンエスさんの抹茶スイーツは抹茶が濃厚！

パンエスさんでは過去何度か「お茶フェア」を開催してくださっていますが、毎度驚くのは、抹茶の濃さです。

抹茶モンブランクリームはもちろんのこと、あしらわれている抹茶クリームや抹茶キューブチョコレートに至るまで、がつんとビターテイストです。抹茶スイーツ好きが毎回訪れたくなる理由は、ここにあると思います。パンエスさんなら抹茶の魅力をたっぷり楽しめる！と安心してお店に訪れることができます。

抹茶ティラミス

パンエスさん自慢のオリジナル食パン「ムー」を使ったティラミスです。

ひとくち食べた時に、フルーティな香りがしてきたのが印象的です。なんと、あんず(アプリコット)のお酒と抹茶に浸したムーなのだそうです。抹茶とマスカルポーネだけだともっとまろやかで甘みのある、もったりとした味わいになるのだと思いますが、あんずが入ることで爽やかに、すっきりとした後味に仕上がっています。一方で、お酒っぽい香りはほぼしませんでした。

また、一般的なティラミスはスポンジケーキなどに浸すので、かなりみずみずしい食感になる印象がありますが、このティラミスはムー(食パン)を使っていますので、そんなにひたひたではなく、パンの食感を残しています。そのためまあまあの食べごたえがあり、お腹も満足！食パンならではの香ばしい香りもしっかりしていて、とても美味しいです。

マスカルポーネをたっぷり使っていますので、爽やかかつ、まろやかな味わいも楽しめます。抹茶が大好きなみなさまからすると、抹茶よりマスカルポーネの香りが際立つ印象を持つかもしれません。全体的に、苦みはほとんど感じませんでした。

「お茶フェア」は11月30日まで！

パンとエスプレッソと自由形さんの「お茶フェア」では、上記2種類の抹茶スイーツを提供中です。10月から開催されていましたが、いよいよ11月30日で開催期間が終わりを迎えます。まだ間に合いますので、ご興味がございましたらぜひお楽しみください！

余談ですが、お会計の際、店員さんに「お茶フェア、そろそろおしまいですね〜…」とぼやいたところ、「そうですね〜、また来年ですかね〜！」とおっしゃっていました。きっと毎年恒例になるほど、大人気のフェアなのでしょう。わたしも毎度、楽しませていただいています。美味しい抹茶スイーツを作ってくださるお店のみなさまと、記事をお読みくださったみなさまへ感謝申し上げます。ありがとうございました。