こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ひとくちサイズのチョコバナナバウムクーヘンの作り方をご紹介します。ホットケーキミックスと卵焼き器で簡単に作れちゃいます。

ひとくちチョコバナナバウムクーヘンの作り方

材料

• ホットケーキミックス 200g
• 卵 2個
• 牛乳 120ml
• バナナ 1本
• 無塩バター 50g
• 砂糖 20g
• チョコレート 50g
• サラダ油 適量

作り方

1. バターをレンジ600Wで30秒加熱して溶かす。
2. バナナをレンジ600Wで1分加熱して潰し①と混ぜる。
3. 砂糖、卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に加えよく混ぜる。
4. 卵焼き器にサラダ油をひき、生地を流し入れ中火で焼く。
5. 焼き色がついたら裏返し、生地を流し入れ2回目からは弱火で焼く。これを生地がなくなるまで繰り返す。
6. 出来上がった生地をラップで包んで冷ます。
7. チョコレートを刻み、湯煎で溶かし、バウムクーヘンの上にコーティングする。
8. チョコレートが固まったら、一口サイズにカットして完成。

ポイント・コツ

• バナナは、レンジで加熱すると潰しやすくなり甘みもアップする。
• 材料を加えたらその都度、よく混ぜる。
• 丸いフライパンでもOK！その場合は、小さめのフライパンがおすすめ。

おわりに

いかがだったでしょうか？バナナの風味とチョコレートの味わいのバランスがよく、一口サイズでとても食べやすいです。おやつにもピッタリ！材料も手軽で作り方も簡単です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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