おうちで天ぷらを作るとお店みたいにカラっと揚がらない……

自宅でも美味しい天ぷらを作れたら嬉しいですよね

今回は冷めてもサクサクの天ぷらの作り方をご紹介致します

その秘密は

＼炭酸水／

おうち呑みも増えて炭酸水を常備している方も多いと思います

この炭酸水を衣に使うことで

冷めてもサクサク！揚げたて最高！の天ぷらが作れるんです

今回の天ぷらの具材は

• 菜の花
• マイタケ
• レンコン
• ゴボウ
• エビ
• 鶏むね肉〈下味付き〉

まずは衣を作ります

天ぷら粉に炭酸水を混ぜ合わせるだけ！

普通はお水を使いますが、これを炭酸水に変えることでサクサクな衣が作れるんです

具材には薄力粉をまぶしておきます

そして炭酸水入りの天ぷら粉をつけて揚げるだけです

炭酸水を使うことで、おうちでは難しい天ぷらの花を咲かせることができます

マイタケもサクサク！

下味をつけた鶏むね肉は最後に揚げるのがポイントです

衣に青のりを混ぜて磯辺揚げ風に仕上げました

飲みかけの炭酸水でもＯＫなので、ぜひ炭酸水を活用してみて下さい

おうちでサクサク！天ぷらの作り方でした

見て頂いてありがとうございました