【毒草との区別】ネバネバ＆スーパー野草『スベリヒユ』と、毒草『コニシキソウ』の見分け方
皆さん いつもありがとうございます！
まだまだ雨の日もありますが、晴れたら暑くて身体を気遣わないといけない季節がやってきましたね。野草たちも同じで、夏になると暑さに耐えきれない為に枯れたりするものもあります。
そんな中でも、凄い生命力で元気一杯の野草があるのをご存じでしょうか？しかも元気いっぱいだけではなく、健康に良さそうなネバネバ＆植物界随一と言われる健康に良い成分を持つというスーパー野草があるんですよ！
その名は、スベリヒユです！！
日本の多くの地域では雑草や、花の観賞用として育てられていますが、実は一部の地域では『ひょう』という名前で昔から普通に食されていたり、
欧州ではパースレインという名でサラダにして食べられたりしているんですよ！
それもそのはず！！なんとこのスベリヒユには、
植物界で一番多いオメガ３系脂肪酸が含まれているばかりか、 抗酸化物質の一つであるグルタチオンを多量に含んでいます。 また、ビタミンB、マグネシウム、鉄分も豊富なんです！
特に、オメガ３系脂肪酸を摂取するには、魚を食べたり、アマニ油、シソ油等から摂取するのが主ですが、そのオメガ3脂肪酸が、田畑や庭に雑草とされている草から摂れるなんて！しかもタダで摂取できるなんて！！
ただし、
タダより高いものは無い！
という格言があるように、葉の形状が似ている毒草がある事が判りましたので、 高い買い物にならない為に、区別の仕方を共有いたします！
その毒草の名は。。。
コニシキソウ！！
これも庭に生えていますし、スベリヒユと生息域が似ています！間違ってコレを食すると酷い場合には嘔吐するそうです。。お気を付けください！
そこで見分け方をお伝えしますね！
①先ず、たいてい茎も細く、葉も小さい
葉の肉厚の状態や、大きさで判るのですが、
ただし、まれに茎が太かったり 葉も大きなコニシキソウもいるそうです！
では、完璧に区別できる方法は。。
もちろん！発見しましたよ！！
その他の区別方法は下の動画よりご確認いただければと思います！
そしてネバネバ料理を、食してみました！その模様も動画にて！
