オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は卵と油揚げを使ったレシピです。

材料2つで簡単にできるのでオススメですよ!!

てことでLet's cooking

材料

• 正方の油揚げ 4枚
• 卵 4個
• 水溶き片栗粉 大さじ3
• パセリ 適量
• A 水 400ml
• A 醤油 大さじ2
• A 酢 大さじ1
• A 砂糖 大さじ2
• A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
• A ケチャップ 大さじ1

作り方

1 油揚げの1辺を切り、その中に卵をいれ、爪楊枝で止める。

2 鍋にA、1を入れ、5分中火で茹でる。

3 巾着卵を取り除き、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで茹でる。

4 お皿に盛り、パセリをかける。

ワンポイント

油揚げは油抜きしてもOK!!