ご訪問ありがとうございます。保育園へ通う長女（4歳）と次女（3歳）とお出かけが趣味のホクトです。

筆者お気に入りの浦添近くのケーキ屋さん『アトリエ アンプティプー』から季節限定の新作が出ました。体重の増加を食い止めようとボクシング（Nintendo Switch）を始めた筆者。「期間限定」の誘惑に打ち勝てず購入したケーキの食レポを紹介させて頂きます。

『アトリエ アンプティプー』夏の終わりの新作が立て続けに登場

場所は浦添市安波茶。浦添市役所に向かう坂道の途中に店舗があります。浦添市立図書館へ曲がる道とは反対の方の道沿い。今年の3月で開店して1年を迎えたケーキ屋さんですが人気は未だ健在。筆者もお気に入りで既に15回以上の訪問。ご褒美スイーツのみならず開店祝いや差し入れでも重宝しています。

今回筆者が紹介するのは黄金桃とシャインマスカットの2種類です。黄金桃は収穫時期の関係で販売期間は僅か2週間。筆者の執筆が追いつかず終売間近の紹介はご容赦下さい。

黄金桃はタルトを購入。タルト生地の上にカスタードクリーム、そして黄金桃。黄金桃は通常の白桃と比較してじゅわっとした食感と糖度の高さが特徴です。第一印象はマンゴーですが果肉のシャキシャキ感は桃ならではの食感。フルーツの甘さを引き立てるカスタードクリームは筆者も大好きです。サクサクのタルト生地はぜひカスタードクリームも添えて一口で。贅沢の極みが味わえます。

シャインマスカットは予想を裏切らない果汁が溢れます。こちらもタルトを購入。大粒のシャインマスカットが落ちないようタルト全体が硬めのフィルムにしっかり巻かれています。先述した黄金桃のタルトも同じくフィルムで固定。タルト生地にカスタードクリームとヨーグルトクリームそしてシャインマスカット。瑞々しい、の表現がぴったりのフルーツです。皮ごと食べてもまったく繊維が気になりませんでした。思わず「贅沢だ…」と声が漏れてしまう美味しさなので気になる方はぜひ。