こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、無限に食べられる秋の作り置き！

「鶏ごぼう飯」を紹介します。

切った具材をのせて炊くだけだからとっても簡単！

沢山作って冷凍しておけば、お弁当にも便利ですよ。

野菜とお肉も一緒にとれるので、我が家ではおむすびにして朝ごはんとしても大活躍しています。

食欲の秋にピッタリのレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※4人前

• お米　　　　　 2合
• 鶏もも肉　　　　 200g
• ごぼう　　　　　 100g
• 人参　　　　　　 1/2本
• 水　　　　　　　 適量
• ごま油　　　　　 小さじ2
• 刻みネギ　　　　 適量
• 水　　　　　　　 適量
• （A）醤油 　　　　 大さじ2
• （A）めんつゆ　　 大さじ1
• （A）酒 　　　　　 大さじ1
• （A）みりん　　　　大さじ1
• （A）砂糖　　　　　小さじ2
• （A）生姜チューブ　小さじ1

※めつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

作り方

①ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、千切りにして水に晒す。人参も千切りにする。鶏もも肉は筋や余分な脂肪を取り除いて1cm角に切る。

②研いで水気をきったお米を釜の中に入れ、（A）を混ぜ合わせる。2合のメモリまで水を注いで①をのせる。具材を軽く押して煮汁に浸したら、通常炊飯で炊く。

③炊き上がったらごま油を加えて混ぜ合わせる。

④器に盛って刻みネギを散らしたら出来上がり。