ゆで卵は、冷蔵庫にあると手軽にタンパク質を補給できるだけでなく、子供たちのおやつにもなる便利な食品です。常備している方も多いのではないでしょうか。
しかし、殻がうまく剥けないと、ちょっとしたストレスになりますよね。

そこで今回は、殻をツルッと綺麗に剥く方法をご紹介します！わが家では週に7パックもの卵を消費していますが、その中でたどり着いた定番のゆで卵の作り方を詳しく解説します。

蒸し器でゆで卵を作る！

蒸し器を使うだけで卵の殻をツルッと剥けます。

手順

1）鍋に水を1cm程度入れます。

2）蒸し皿を乗せ、クッキングシートを敷き生卵を置きます。

3）沸騰したら蓋をして１０分加熱します。

4）水に取り、触れるくらいになったら殻を剥きます。

この方法でツルッとストレスなく殻が剥けますよ。

中までしっかりと火が通って、茹でたときと同じように仕上がります。

注意点・コツ

• 強火で一気に蒸すと殻が割れてしまうこともあるので、中火から弱火で優しく加熱してくださいね。
• また、蒸し器で作るゆで卵はツルッと剥けますが、もっとスムーズにキレイに剥きたい場合は、ゆで卵を水につけながら剥いてくださいね。

今までゆで卵の殻剥きにストレスを感じていた方、試してみてくださいね。

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