こんにちは。料理研究家のお天気ママです。
年末も押し迫り、正月のお餅はどう食べようか？どう作ろうか？と、悩んでいる方もいるのではないでしょうか？網やトースターで焼く方法もありますが、時間と手間がかかってしまいますよね。

そこで今回は、私も前々から気になっていた100均商品の電子レンジでふっくらお餅ができるアイテムを購入して試したので紹介します。説明書通りに作った場合と、意外なアレンジで作った場合との食べ比べもしたので、ぜひ参考にしてくださいね。

DAISO『ふっくらおもち』

説明書通りの作り方

説明書通りに、皿の上にトレーを置いて、上にパッケージから出したままの切り餅をのせて、600wの電子レンジで説明書にあった時間の少ないほうの30秒加熱しました。

盛り上がったのが一部のみだったので、追加10秒で計40秒加熱すると、全体的にふっくらと盛り上がりました。

トレーにはお餅がくっつかなかったのは良い点ですが、表面が乾燥していた部分はさらに乾燥が進みました。

大根おろしと醤油をかけてからみ餅にしました。全体的には弾力もあり美味しく食べられましたが、表面が乾燥していた部分が硬かったのが残念でした。

水ありで左右を返す

説明書通りでは納得できる仕上がりではなかったので、アレンジしました。意外ですが冷凍うどんと同じように、さっと水にくぐらせてから、トレーにのせてレンジで加熱しました。

30秒では、ふっくらと盛り上がったのは一部だけでした。

加熱ムラを防ぐために、トレーごとお餅を左右逆にして、追加で10秒の計40秒加熱しました。加熱中は全体が盛り上がりました。

加熱後はしぼみましたが、全体的にはふっくらしています。

水にくぐらしたぶん柔らかく仕上がりましたが、トレーにくっつくこともありませんでした。表面のひび割れや乾燥はなかったです。

同じく大根おろしで辛み餅にして食べたところ、よく伸びて突き立てのお餅のようでした。大根おろしとも絡んでおいしかったです。

説明書通りはイマイチ

説明書通りと、水にくぐらせたアレンジを食べ比べてみると、断然水にくぐらせたほうが、柔らかくて伸びが良くておいしかったです。
またレンジ加熱の途中で、左右を逆にしたほうが加熱ムラなく、全体をおいしく食べられました。

レンジでは、網焼きやトースターとは違って焼き色はつかず、仕上がりが柔らかいです。柔らかく仕上げたほうがおいしいからみ餅や黄な粉餅では、レンジ調理で十分だと感じました。ただ、香ばしさが欲しい磯辺焼きでは、少し物足りなさを感じるかもしれません。

まとめ

ほかにも、キッチンアイテムのレビュー記事を数多く執筆しています。是非合わせて参考にしてくださいね。

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