オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回はトマトを丸ごと使ったコンソメスープです。リコピン好きな人は大量摂取しましょう!!

材料

• 白菜 3枚分
• トマト 1個
• オリーブオイル 適量
• イタリアンパセリ 適量
• こしょう 適量
• A 水 100ml
• A コンソメ 小さじ1
• A 塩 少々

作り方

1. 白菜を1cm間隔に切る。トマトを賽の目切りにする
2. 鍋に1、Aを入れ、5分程煮込む。その後オリーブオイルを入れる。
3. お皿に盛り、イタリアンパセリ、こしょうをかける

ワンポイント

トマトに水分が多いので水は少なめでOK!!

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