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【混ぜて焼くだけ】簡単りんごヨーグルトケーキの作り方

料理研究家ゆかり料理研究家、YouTuber

こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、りんごヨーグルトケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけなので、とても簡単!ホットケーキミックスで作れるので、お手軽です。

りんごヨーグルトケーキの作り方

材料(15cmスクエア型1台分)

  • りんご 1/2個
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • Aサラダ油 大さじ3
  • Aレモン汁 大さじ1
  • A無糖ヨーグルト 100g
  • ホットケーキミックス 100g
  • アーモンドスライス 15g

作り方

  1. りんごの皮を剥き5mm幅にスライスする。
  2. 卵に砂糖を加えよく混ぜる。
  3. 材料Aを加えよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
  4. 型にクッキングシートを敷き、底にりんごを並べる。
  5. 生地を流し入れ、アーモンドスライスを並べる。
  6. 170度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
  7. 型から取り出し粗熱をとり、食べやすい大きさに切り完成。

ポイント・コツ

  • りんごの量はお好みで変えてOK!
  • 混ぜて焼くだけなので、とても簡単!
  • 焼き時間は、調整して作ってください。

おわりに

いかがだったでしょうか?材料はお手軽!ヨーグルトを加えることで、もっちりしっとりなケーキに仕上がります。りんごのシャキシャキ感も楽しめる美味しいケーキです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ+フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ:料理研究家ゆかり 

料理系YouTuber:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数73万人)

料理研究家、YouTuber

料理研究家ゆかりとして、『おうちで簡単に作れるレシピ』をモットーに、YouTube・テレビ・ラジオ・雑誌・料理イベントなどを中心に活動しています。チャンネル登録者数100万人のYouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』では、簡単スイーツをはじめ、和食、洋食、中華など幅広くレシピ公開しています。調理師免許の資格も持ち、2022年におやつレシピ本『料理家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ』を出版。

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