東久留米市の住宅街にある「Tuttofare moose（トゥットファーレムース）」をご紹介します。

さつまいもを使ったお菓子と、こだわりのお芋メニューが評判の焼き芋とお芋スイーツのお店です。

店名の「Tuttofare」はイタリア語で「何でも屋さん」を意味するそうです。何でも挑戦していこう、という気持ちを込めたのだとか。

お店の外観

お店はマクドナルド東久留米店の隣にあり、脇の細い道を入ったところです。

焼き芋ブリュレののぼりが営業中の印です。

店内のようす

ガラスの引き戸をあけて店内に入ると、目の前のショーケースの中にケーキが陳列されているのが見えます。

お芋モンブラン、お芋のタルト、お芋と苺のシブースト…おなじみのケーキにお芋が入っていますね。お芋入りだとどんな味わいになるのか期待が高まります。

1つひとつのケーキには特徴とアレルギー表示が添えられているので安心ですし、選ぶ助けになります。

他にもバスクチーズケーキにシュークリーム。これらもお芋入りです。

お芋入りのケーキだけでなく、お芋単体である焼き芋も並んでいます。こちらは冷やし壺焼きお芋。看板メニューの「壺焼き芋」を冷やしたものです。

使用するお芋は、茨城県旭村の旭甘十郎。旭甘十郎は紅はるか品種を熟成保存することで甘味とねっとり感が高まったブランド芋です。お芋は熟成するとでんぷんが糖化して糖度が上がり、より美味しくなるそうです。

お店の方によると、お芋が一番美味しいのはなんと夏場なのだそう。長期保存により熟成が進み美味しくなるそうです。夏に焼き芋のイメージは少ないですが、もっと夏のお芋の美味しさを味わってもらいたい、と話してくれました。

使用する品種はシーズンで変わり、秋口はほっこり系の新さつまいもが使用されます。

お店のお芋へのこだわりを感じます。

壺焼き芋を材料にした干し芋もあります。この干し芋は筆者も一度食べて大ファンになりました。ねっとりしていて上品な甘さで、ぺろりと食べられてしまいます。ちょっとした差し入れや手土産にもおすすめです。

ガラスケースの奥にはイートインスペースがあります。白い壁で外光がたくさん入る明るい店内です。

こちらのお店では、お芋ケーキやお芋ブリュレの材料に地元東京都・東久留米市特産の柳久保小麦を使用しています。

柳久保小麦は東久留米市でのみ栽培される希少な小麦品種。風味がよく、お菓子に使用するとしっとりとした味わいになるとされています。栽培量が限られる柳久保小麦とお芋の組み合わせ、楽しみです。

メニュー

ぱっと目につくケース内のケーキ・焼き芋に加え、お芋を主役にアレンジを加えたスイーツも種類豊富です。また愛犬家に嬉しいわんちゃん用の焼き芋やケーキもあります。

美味しそうなメニューに目移りしてしまうのですが、今日はケーキを2つ買って帰り、おやつにいただくことにしました。

4月限定ケーキのお芋と苺のシブーストと、お芋ブリュレシュークリームを選びました。お店では月替りで限定のケーキが登場します。

テイクアウトのケーキは、持ち帰り中に崩れないよう箱にしっかりと固定してくれました。丁寧な梱包です。

お芋と苺のシブースト

まずはお芋と苺のシブーストをいただきましょう。表面のつやっとした丸くて茶色いところはキャラメリゼ（砂糖を香ばしく焦がしたもの）です。

スプーンで軽くたたいてみると、コツコツと音がします。しっかり厚みのあるキャラメリゼです。

苺、カスタードクリーム、生クリーム、お芋の断層になっています。手が込んでいますね。

甘酸っぱい苺のソースと濃厚なカスタードクリーム、お芋の素朴な甘さが絶妙なコンビネーションです。一番下のタルト生地には甘味がなくサクサク。

酸味と甘味と濃厚さのバランスがよく、パクパク食べられてしまいます。甘いだけではないのでとても食べやすいです。

キャラメリゼ部分は最後にとっておきました。スプーンで割るとなかなかの硬さです。口にいれるとカリカリッとした歯ごたえで、食べごたえがありました。

お芋ブリュレシュークリーム

もう1つ買ったのはお芋ブリュレシュークリーム。

シュークリームはブリュレあり・なしの2種類があります。ブリュレありを希望すると、注文後に絞ったクリームにブリュレをしてもらえます。

クリームの上にキャラメリゼされたブリュレの焦げが見えますね。

断面を見ると、たっぷりのカスタードクリームの下にカットされたお芋が入っています。がぶっと食べると、クリームのねっとりと、底に入っているお芋のゴロッとした食感が楽しいです。

お芋の素朴で自然な味わいがアクセントになり、カスタードクリームの濃厚さを引き立てます。これは新感覚のシュークリームです。

イートイン・デリバリー・注文にも対応

お店では、テイクアウトやイートインの他、デリバリーにも対応しています。

イートイン

イートインではお好きなメニューとドリンクがいただけます。

前日18:30まで予約必須の「イートイン限定お芋炙りモンブラン」が気になります…。

モンブランのお芋クリームは壺焼き芋で作り、砂糖不使用です。なんとヘルシーなのでしょう。中には塩キャラメルソース、チーズケーキ、生クリーム、メレンゲ、焼き芋が入っているとのこと。美味しそうですね。

デリバリー

出前館とUber Eatsによるデリバリーに対応しています。

注文

誕生日や記念のお祝いにホールケーキを注文したい方は、完全予約制で注文ができます。

追加料金で数字のクッキーやリボン・星・車など希望のモチーフのアイシングクッキーを添えることも可能です。自分だけの特別感が出せますね。

支払い方法

アクセス

最寄り駅は花小金井駅または東久留米駅ですが駅からはやや離れています。ですが、バスの便が頻繁にあり、バス停から徒歩2〜5分程度ですのでバス利用がおすすめです。

また商店街の駐車場が使えますので、車でのアクセスも可能です。

最寄りのバス停

• 「グローブライド本社入口」
• 「前沢住宅」
• 「滝山団地入口」

どのバス停からも徒歩2〜5分程度で着きます。

◉花小金井駅北口から

・西武バス「花01」「花02」「清03」「清03-1」乗車

　「グローブライド本社入口」または「滝山団地入口」下車

◉東久留米駅西口から

• 西武バス「武12」乗車

　「前沢住宅」または「グローブライド本社入口」下車

• 西武バス「久留52」乗車

　「前沢住宅」または「滝山団地入口」下車

各バス停からマクドナルドを目指して歩き、駐車場プレイランド入口の先の細い道を入ってください。

駐車場

お店の利用者は、駐車場としてまえさわ小町商店会お客様駐車場を利用できます。使える番号は9、10、14です。

10番と9番はこちら。番号表示が薄くなって見にくいですが、スペース奥に「まえさわ小町商店会」と小さな看板が出ていることを確認して停めましょう。

14番スペースはこちら。14の番号表示が薄くほとんど見えないので、スペース奥のまえさわ小町商店会の看板で確認して停めましょう。

お店の情報

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Tuttofare moose（トゥットファーレムース）

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住所　　　｜〒203-0032 東京都東久留米市前沢4-7-5 篠宮荘6号室

営業時間　｜11:00〜18:30

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