立春を過ぎ、「春はすぐそこ！」と感じるような日もありますが、油断をしているとまだ寒い日もチラホラ。
もうしばらくは、あったかホカホカの中華まんが恋しい日もありそうです。

そこで今回は、梅田にある『正華フーズ』をご紹介します。
『正華フーズ』では、浅草にある中華饅頭の老舗店『正華飯店直売所』の中華まんじゅうや点心等の他、ネット販売の商品を製造をしています。

普段は何も知らずに素通りしていました。
たまたま“こちらで直売もしております。”と看板に書かれた文字を見つけ、覗いてみました。
「本当に小売りをしてくれるのかな？」と少し不安になったので、先ずは電話で問い合わせてみました！

電話で注文し、受け取りに行ってきました。

電話で問い合わせてみると、小売りもOKとのこと。
早速注文をして受け取りに行きました。
「２階の事務所までお願いします。」とのお話しだったので、階段を上ってお邪魔しま～す。

１階のドア付近に小売商品のメニュー表が貼ってありました。こちらを参考にして注文すると分かりやすいですね。

また、工場直売価格の一覧表も貼ってあります。
正規の価格より、お得になっているようですよ！

本物の中華まんじゅうを自宅でいただきます！

中華まんじゅうは、肉まんとあんまんの（大）をそれぞれ購入。
ずっしりとして中身が詰まっている感じ。そして大きいです！

「中華まんじゅう」

温めると、ホカホカ～で美味しそう！
何といっても、具がぎっしり。
そして、皮が特徴的。柔らかいけれど弾力があり、独特の風味があります。
「中華街で食べたことがある味！」というのが、一口目の感想でした。

あんまんも甘さが控えめで、もちもち食感の皮とのバランスが絶妙です。

実は、こちらの中華まんじゅうは『老麺（ローメン）』という日本にはない中国独特の天然酵母の種を使用しているそう。今では、『老麺』の中華まんじゅうは数少なくなっているそうです。
今回いただいたのは、本物の中華まんじゅうの味なんですね！

「中華ちまき」

こちらが「中華ちまき」。大き目サイズです。

ご飯の真ん中には大きな角煮がごろっと入っています。もち米に角煮の肉汁や干し海老の旨みがしみ込んでいて美味しい！もち米と角煮で、結構食べ応えのあるちまきでした。

本場の味を気軽に自宅で楽しめました！

今まで通り過ぎていた製造工場で、直売品を購入できると知って得した気分です♪

老麺で作った本物の「中華まんじゅう」や、具だくさんの「中華ちまき」など、気軽に自宅で点心をいただけるので嬉しいですね！
全て手作りのため、売り切れの場合もあるそうなので、事前に電話をして訪れたほうがよさそうです。

ぜひ『正華フーズ』の直売品で、本場の点心を味わってみてくださいね！