こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

ぷくこが大好きなパン屋さんの1つ『Lean（リーン）』さん。

最近、週1ペースでアルプラザ金沢に出張販売されていると聞き、突撃してきました～。

アルプラザ金沢のポップアップショップがアツい！

『Lean（リーン）』の店舗があるのは金沢市八日市で、住宅街の中にあるかわいいパン屋さんですが、店主さんは東京の人気ベーカリー「デュヌ・ラルテ」や、有名フレンチレストラン「ジョエル・ロブション」などで腕を磨いた実力派！

本格的で洗練された美味しいパンが食べられるとファンの多いお店です。アルプラザ金沢では、週1ペースで出張販売されています。

1Fのフードコート近くのこの「POP UP SPOON」という、期間限定ポップアップショップのスペースには『Lean（リーン）』の他にも

『おいもとレモネード』、『P.S＿ピーエスバターサンド 』、『ツキトワ』、 『とろり天使のわらびもち 』、『シェリーココ』、 『金沢キンパクラブ』、『painduce(パンデュース)』など、スイーツショップやパン屋さんが色々出店！

なかなか行きにくいお店の商品も、アルプラザ金沢で買えるのはうれしいですよね～。

出店スケジュールは、アルプラザ金沢のイベントページをチェックしてみてください！

厳選した『Lean（リーン）』の人気パンがずらり！

陳列スペースには、厳選した『Lean（リーン）』のパンたちがズラリと並びます！

一直線に並んでいるので、見やすい！買いやすい！

パンはすべて個包装になっているので、買いたいパンを手で取ってトレイにのせるスタイルです。

カウンター越しに、おすすめのパンなどが聞きやすいのもよいですね～！

でも、後ろにも順番にお客様が並んでいるので、迷った時に逆戻りしにくいけど･･･笑

パンだけではなく、焼き菓子もいろいろあります。

お目当てのレモンケーキ、発見！

食べ応えのあるパンたちに大満足！

行ったり来たりしつつ、今回購入したパンたちはこちら～！

はい、買いすぎました笑

あると買っちゃうあんバター。

グレープシードオイルなどで豆臭さを消した洋風の自家製あんこをサンドしています。

分厚い国産バターと一緒にほおばると幸せ～

ハードなパンとのバランスもよくて、好みのあんバターです！

そして『Lean（リーン）』の看板パンのひとつ、「とろ生食パン」。

国産小麦、自家製酵母を使い、湯種製法で水分を限界まで加え、低温で長時間発酵させて焼き上げています。

皮はしっかり香ばしさもあって、中はしっとり弾力感があります。

真ん中の方は柔らかくて、フレッシュな感じ！口どけもよくて、まさに生な食感なのです。

この食感は説明が難しいんですけど、せひ一度体験してほしい～。甘くなくて、ちょっと塩気があって、毎日食べたい食パンって感じです。

卵、はちみつ不使用なのでお子さんにもおすすめですよ。

バター醤油で炒めたエリンギ、マイタケ、しめじを自家製ベシャメルソース、ベーコンで重ねて焼いたクロックムッシュ風パン。店主の奥様のイチオシ！

とろ生食パンを使ってるから、耳カリカリ、中は旨みが染みこんでジュワうま！

すごい満足感がある！これめちゃおすすめです～。

国産小麦「ゆめちから」を100％使用した塩パン。

もちもちというかむっちむちの食感で、シンプルだけどクセになる美味しさです！

バゲットに自家製ラタトゥイユとポークフランクを乗せ、チーズをかけて焼き上げた一品。

この太いソーセージがジューシーでうまい！

これまたバゲットに、野菜やソーセージの旨みが染みこんでて美味しいの～。

国産バターとバニラペーストなどで作った贅沢なミルククリームに国産抹茶をたっぷり混ぜた、抹茶クリームをサンド。

このクリームが抹茶の風味が濃くてうまい！

ふんわりしたパンとも相性抜群でリッチな味わいです。

食べやすいミニサイズのベーコンエピも発売されてました。

マスタードにハーブかな？シソかな？

爽やかな風味がプラスされてて、美味しい～

そして、このレモンケーキ！

美味しいと評判だったから買いたかったの！

無農薬の瀬戸内レモンのみを使用。国産バターを使い、低温で2時間熟成させたこだわりの一品です。

表面にコーティングされているのは、レモンの果汁だけで溶いたグラスズシトロン。

口いっぱいに上品なレモンの香りが広がる～！外カリ、中はふわっとしっとりしてて、口の中でほぐれる感じ。これは美味しい～

たくさん買って手土産にしても喜ばれそうです！

お店で焼きたてを買うのが1番だけど、ちょっと遠いな･･･駐車場も少ないしな･･･なんて思ってなかなかいけないこともありますよね。

こうしてパン屋さんの方から買いやすい場所に出張してくれるのは、ありがたい限り！

週に一度のペースで出店されているそうなので、パン好きさんは要チェックですよ！

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。