こんにちは！金沢生まれ金沢育ちの食いしん坊、ぷくこ（@manpuku_kanazawa）です！

米粉と植物性食材のみでつくるスイーツを提供するパティスリー『コンコント菓子店』。

季節ごとに登場するパフェも大人気です！

植物素材でカラダ想いのスイーツを提供『コンコント菓子店』

『コンコント菓子店』があるのは、金沢市横川。

横川交差点のすぐ近く、ちょっと奥まったところにあって大通りからは目立たないですが、体に優しくて美味しいスイーツがいただけると評判のお店。

こちらのスイーツは、特別栽培米の米粉と大豆などの植物性食材のみで作られているのが特徴！

食品添加物もなるべく使用しないよう心がけているんだって。

タルトやショートケーキにモンブランなどの生ケーキのほか…

焼き菓子も種類豊富にラインナップしています。

イートインスペースも併設されていて、買ったスイーツをドリンクとともにいただくこともできます。

ドリンクメニューはこんな感じ。

ケーキや焼き菓子とのセットで、ドリンクが50円引きになりますよ。

季節ごとに登場する旬のパフェ！

そしてイートイン限定でいただけるパフェも『コンコント菓子店』の人気メニュー！

桃の季節の桃パフェも大人気ですよね～！

現在は「和栗のパフェ」（1,850円）を提供中です。

※今年の提供はあと11/4（祝）のみ！ギリギリの記事公開になってしまってすみません…

運ばれてきて、まずはその美しさにうっとり～！

メレンゲのピンクがかわいいアクセントになっています。

要素は上から

• カシスの焼メレンゲ
• 和栗ペースト
• アーモンドチュイール
• ソイミルクジェラート
• 和栗の渋皮煮
• いちじく
• くるみキャラメル
• 豆乳カスタードクリーム
• ショコラジェラート
• シュトロイゼルバニラ
• りんごのコンポート
• ココナッツブラマンジェ
• アッサムティーゼリー

大きな栗の渋皮煮をはじめ、色んな要素がぎゅぎゅっとつまってる。

めちゃくちゃ手間ひまかかってるよね！

まずこの渋皮煮を。めちゃくちゃ大きくてスプーンにのせるとどっしり！

これだけ大きくて立派なのは初めて見ました。愛媛県の栗を使用しているそう。すごい食べ応えある！

さっくさくのアーモンドチュイル！

めちゃ美味しい～

ソイミルクジェラートはあっさりしていて、食べ進めるごとに味や食感が楽しめて

最後はアッサムティーゼリーでさっぱり。

途中で添えられたカシスソースをかけて味変もできます。

栗とカシスって初めての組み合わせだったけど、合うんだね～

植物性の素材のみだと、風味とかコクを出すのがすごく難しいと思うんだけど、

こちらのスイーツは体への優しさと美味しさをしっかり両立しているのがすごい！

たぶん、何も言われなかったら少しさっぱりしてるな、くらいで植物性のみだとは気づかないと思う。そのくらい美味しかった～！

ドリンクは加賀棒茶を。ほっこりあったまったよ～

バースデーケーキやクリスマスケーキの注文も受け付けていて、体のことを考える方やアレルギーのお子さんなどにはすごくありがたいですよね！

駐車場はお店の前に8台あります。

和栗のパフェはもう終了しますが、例年の予定だとその後ラフランスのパフェやいちごのパフェなどが登場するはず！

カラダ想いの優しい味わいのスイーツを味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

今日もお腹いっぱい！ぷくこでした。