節分の豆や恵方巻、そばなどがスーパーや百貨店などで多く見られる立春を控えた２月上旬。今年は何を召し上がりますか？

先日、大阪駅周辺を見ていたところ、JR大阪駅改札を出てすぐそばの、セブンイレブンとお土産屋の複合店「アントレマルシェ大阪」で季節らしい和菓子を見つけたのでご紹介したいと思います。

こちらは大阪の和菓子屋、福寿堂秀信さんのつくる厄除け饅頭です。原材料名は下の通りです。

厄除け饅頭は節分にいただくと、無病息災の縁起があるお饅頭なのですが、大阪などでの一部地域では厄年を迎える方が節分の日に厄除け饅頭やお善哉を周りに配り、自分の厄を少し貰ってもらう風習があるとのこと。皆さんのお住まいの地域ではいかがですか？

もともと鬼などを払うと言われてきた小豆は、季節の変わり目に厄除けとして食べられることが多いのですが、厄年を迎える方が厄除け饅頭を配るという風習は関東では聞いたことがありませんでした。ちなみに関東でも厄除け饅頭は存在しますが、あくまで「頂くことで自分の厄除けをする」という印象。

厄年は全ての人が迎えるものですので、お互い様という人情の街大阪らしい素敵な風習です。

招福除災と書かれた掛け紙を外して真っ白い箱を開けると、中から３種類のお饅頭が現れます。お饅頭の上には乾燥防止等の為か透明シートが置かれていました。左から白薯蕷饅頭、よもぎ薯蕷饅頭、紅薯蕷饅頭です。

手に持つとしっとりと水分を含んだ感触の薯蕷饅頭。さわると手に生地がつくほど柔らかい生地です。まずは紅の薯蕷饅頭を箱から取り出してみます。触るうちに形が崩れてしまいそうだったので、透明の饅頭シートを敷いたままにしてあります。

お饅頭底面はこのようになっています。中のあんが少し透けて見えます。

続いて白い薯蕷饅頭。真っ白く艶のあるお饅頭です。

底面はこちら。

最後は厄除の焼印が押してあるよもぎ薯蕷饅頭。

底面はこちら。

お饅頭を並べてみます。紅白の薯蕷饅頭とよもぎの薯蕷がこの季節らしいです。

お饅頭をそれぞれカットしてみます。

紅白薯蕷饅頭の中あんはこしあん。ふんわりしっとりとした饅頭生地がまるでお餅のように柔らかく瑞々しいので驚きました。中のこしあんは濃厚で香りが良く、山芋のほのかな香りと合わさってとても上品な味です。

よもぎの厄除け饅頭は爽やかな蓬の香りが食感の良い粒あんと良く合い、素朴さと繊細さを併せ持つバランスの良い味。紅白、よもぎ饅頭ともに、餡の風味と美味しさが際立っています。

厄年の方から頂いても、あまりの美味しさに幸せを分けてもらった気分になりそうな美味しく上品な福寿堂秀信さんの厄除け薯蕷饅頭でした。

今回ご紹介したお店とお菓子
福寿堂秀信
厄除け饅頭　918円（税込）