福岡市西区の壱岐団地にある「壱岐食堂」は中国出身のご夫婦がされている中華料理店です。福岡市営地下鉄橋本駅から６５０メートルのところにあり、駐車場も裏に２台あります。

この日は、美味しい刀削麺を目当てに行ってきました。開店と同時に入店しましたが、その後も続々とお客さんが入る店内。

常連さんは、ちゃんぽんや皿うどん、定食など、定番の町中華メニューを頼まれている方が多く、地元に愛されているるお店です。

刀削麺

刀削麺とは、中国山西省の料理で、水で練った小麦粉のかたまりを、専用の刀で沸いた湯の中に削り入れて作る麺です。形は平打ちうどんに似ていて、もちもちとしてスープがよく絡みます。「壱岐食堂」には４種類の刀削麺（７７０円）がありました。

• 台湾刀削麺
• 坦々刀削麺
• 五目刀削麺
• 麻辣刀削麺

この中から五目刀削麺と麻辣刀削麺を注文しました。

五目刀削麺

海老、いか、うずらの卵、筍、キクラゲなど具がたっぷりな五目刀削麺は、とろーりとした醤油ベースの餡が乗っています。もちもちの麺に餡が絡んで美味しい。野菜もたっぷり！

麻辣刀削麺

輪切りの唐辛子がごろごろ見える麻辣刀削麺は、旨辛なスープ。辛味の中に八角など本場の中華スパイスが深く香ってきます。ひき肉や、キャベツ、キクラゲ、もやし、と具沢山！お腹いっぱいになりました。

平たくもっちりで、スープをよく纏う刀削麵はおすすめです。

コスパ最高なセット

ラーメンセットは770円。台湾ラーメン、醤油らーめん、特製塩ラーメンの３種類のラーメン（単品４９５円）に組み合わせ自由で付けられる５種類のご飯物は、中華飯、麻婆飯、炒飯、天津飯、回鍋飯です。

定食メニュー

ライスおかわり自由な定食メニューは770円からあります。エビチリ定食、麻婆豆腐定食、青椒肉絲定食、ニラレバ定食などなど種類豊富。
そのほか一品料理や単品に付けられるセットメニューがあります。

平日日替わりランチメニュー

平日のランチ時間には、660円のもっとお得な日替わりメニューがあります。

そのほかのメニュー

前菜、一品料理、点心など、コスパ最高な中華が揃います。

持ち帰り

刀削麺が非常に美味しかったので、町中華の定番メニューを持ち帰りにしました。五目炒飯（６４８円）若鶏の唐揚げ（７５６円）麻婆飯（６４８円）です。量が多く大人３人で食べました。夏休みの食事にもおすすめです。