飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。
掲題を補足すると、冷やしラーメンとチャーシュー麺とソースカツ丼セットをネギラーメンに変更してもらったものを紹介します。です。
盛り沢山ですが、注文される時の参考になれば嬉しい。

らぁ麺 まえ田 （ラーメン まえだ）

らぁ麺 まえ田は会津若松市では人気店の1つ。
店舗前にはよく人が並んでいます。
店主は、銀座「つばめグリル」(老舗 洋食店)で、17年間働いたシェフだったという異色の経歴の持ち主、メニューには「ハンバーグ」もあります。
チャーシューをはじめ、肉物が美味しい。
醤油ラーメンはどうかと言うと、醤油タレがキリリとした輪郭のはっきりした味。
「冷やしラーメン」は和風で味変が楽しめる暑い日にはぴったりのラーメン。
今回は家族でいろいろ食べてきたので紹介。
（自分が食べたのはチャーシュー麺、背脂いり）

チャーシュー麺 背脂入り

チャーシューの食感がよろしく、味は強めですが、しつこくはありません。
スープにネギがあいます。
煮干しの風味も甘く上品でふくよか。
煮干しが苦手な方は煮干し抜きスープにもしてもらえます(メニューに書いてありました)。

スープ

背脂は無料です。
注文しなければ、背脂なしになります。
まえ田の醤油ラーメンは、醤油タレがしっかり味。
好みによりますが、自分にはしっかり過ぎるので、背脂を入れてもらってちょうどよい感じ。

多加水麺 麺リフトアップ

会津ではスタンダードな多加水麺。
スープを吸わないので伸びにくく、食感がもちもち。

ソースカツ丼セットをネギラーメンに変更してもらって

ソースカツ丼も食べたい。
ネギラーメンも食べたい。
という事で尋ねたところ、ソースカツ丼セットの麺をネギラーメンに変更してもらえました。
モリモリネギ。
チャーシュー麺でも言いましたが、この醤油スープにネギの合い方がものすごく好み。

ミニソースカツ丼、息子、黙々と食べてました。
満足気です。
ラーメンは大盛りだったはず。

冷やしラーメン(冷やしらぁ麺) 夏の一推し

以前にも紹介していた、まえ田の「冷やしラーメン(冷やしらぁ麺)」
夏の一推しでしょう。
炙りチャーシューが食欲をそそるんです。

多加水麺はスープを吸いにくいので、冷やし系にピッタリ。
煮干し香る和風出汁にキンキンの麺が馴染んで、味変も楽しめて、冷やし中華もいいけれど、冷やしラーメンも外せません（まえ田に冷やし中華はありません）。

らぁ麺 まえ田 （ラーメン まえだ）店内

中央にカウンター席が3つ。
奥が小上がり。

窓際にテーブル席。

らぁ麺 まえ田 （ラーメン まえだ）店舗 駐車場

西若松駅の陸橋の東側。
国道121号線の米代交差点の西側。
県道211号線沿いです。

店舗すぐ隣にL字に車が停められます。
P2は案内にしたがってください。
写真、左方向に西若松駅陸橋。

平日限定メニューがあったり。
日曜だけ朝ラーができたりします。
写真、右方向が米代(よねだい)交差点。
昔、米代(よねだい)には会津バスの大きなバスセンターがありました。それもあって米代(よねだい)という地名は有名です（一部の人にですが）。

「冷やしラーメン(冷やしらぁ麺)」を紹介したあと、朝ラーと平日限定ラーメンを紹介しようと思いつつ、月日だけが過ぎてしまいました。
お盆でみんなで食べにいけて良かった。
ちなみに2021年から毎年1度のペースで「まえ田」へ来てます。今年はなんとか足を運んで「平日限定」メニューを紹介したいところ。

＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。
本内容に関しまして、Yahoo及び店へお問い合わせはご遠慮ください。