オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回は豆腐とえのきで簡単ダイエットレシピを作ってみました。腸にも優しいのでぜひ作ってみてください!!

材料

• えのき 1株
• 木綿豆腐 1丁(350g)
• 片栗粉 適量
• サラダ油 底から1cm
• 青ねぎ 適量
• A 味噌 大さじ1
• A 本みりん 大さじ2
• A 豆板醤 お好み
• A 味の素 2振り

作り方

1. えのきの石突きを切り、2等分に切り、ほぐしていく
2. 1とAを混ぜ合わせる
3. 豆腐の水けを切り、6等分にし、片栗粉を塗す
4. フライパンに底から1cmサラダ油をいれ、3をさっと揚げ焼きにする
5. 器に２、4、青ねぎを入れる

ワンポイント

あげるのが面倒な方は豆腐を600W2分レンチンするだけでもOK!!