ビナウォーク6番館の1階。道路に面したビナウォークら〜めん処は複数のラーメン店が軒を連ね、いつもお客さんで賑わっていますね。2024年7月25日（木）にはら〜めん処に新店舗がオープンしたのはご存知でしょうか。お店の名前は「手包 上海雲呑麺（わんたんめん）」になります。

早速お店に伺ってみることに。赤いのれんがとても目を惹くお店です。お店に入ると明るく元気な店員さんの声で出迎えてくれましたよ。店内にある券売機で食券を購入します。事前にメニューは見ていましたが、悩んでしまいました。

お昼時には、雲呑麺とご飯物がセットになったお得なランチセットもあるようですね！今回は牛肉雲呑麺の塩と豚肉雲呑麺の坦々に決定。雲呑は豚肉・野菜・海老・牛肉三種盛から選ぶことができ、それぞれ塩と醤油、坦々の味を選択できます。有料で半熟玉子や白ネギのトッピングもありますよ。

店内はカウンター席とテーブル席がありましたよ。伺った時は先客が２組。お昼時でもあり、次々とお客さんが来ていました。

こちらは豚肉雲呑麺の坦々です。ピリッとした絡みの中に胡麻の風味と旨みがあり美味しいです。

麺は細麺。雲呑は手包とのことでもっちり食感。口に入れるとジューシーで肉汁が溢れ出して美味しいです。普段はなるべくラーメンのスープを残すようにしているのですが、美味しくてつい飲み干してしまいました。

こちらは牛肉雲呑麺の塩になります。あっさりとした塩味の中にもギュッと旨みが濃縮されたスープはとても美味しかったです。雲呑もたっぷり入っていて大満足です。

餃子も頂きましたよ。運ばれてきた時に「しっかりと味がついているのでタレは付けなくても良いかも。」とアドバイスをいただきました！　アドバイス通りに何も付けずに食べてみると、しっかりとした味付けで美味しい〜。しかも箸で摘むと肉汁が溢れ出るので、これは大きな口を開けて一口で食べるのが良さそうです。口の中はもちもちの皮と溢れ出る肉汁で幸せ〜。

外の看板を見て、夏季限定の冷やし中華があることにも気が付きました。限定の文字に弱いので、こちらはまた日を改めて伺いたいと思います。

ワンタンの種類とスープの味の組み合わせで楽しみの幅が広がる、美味しい雲呑麺のお店でした。