■尾山台駅の『あすなろ』さんにお邪魔してきました。

1985年創業、”一条流がんこラーメン”の直系1号店のお店です。

店主から奥様、ご令嬢に受け継がれており、現在は親子二人三脚で営まれています。

外観

尾山台の住宅街にお店を構え、シンプルな外観でまとまっています。

一条流がんこラーメン相関図

全国の弟子たちが意志を受け継ぎ、後世に継承しています。

メニュー

店頭には写真付きのメニューがありました。

お品書き

定番のラーメンに加えて、担々麺や東京とんこつラーメンなどもあります。

お好み

今回はラーメンを大盛、こってり(背脂増し)でお願いしました。

ラーメン

細やかな背脂がどんぶりいっぱいに注がれており、がんこ系らしいビジュアルです。

ちなみに、提供スピードもかなり早めでした。

麺リフト

がんこ系といえば”サッポロめんフーズ”の黄色く、ちぢれた麺が美味しいんです。

デフォでも硬めの茹で具合で、ちょうど良くて美味しかったです。

スープ

背脂増しでも重さはなく、カエシはしっかりめのスープです。

近年のがんこ系ほどのパンチはありませんが、個人的にはこの位のパンチが好みでした。

トッピング

チャーシューが柔らかくて美味しく、海苔とネギも添えてあります。

卓上調味料

シンプルにホワイトペッパーのみが置いてありました。

店舗情報