庶民のおやつとして親しまれる「たい焼き」。あんこがたっぷり詰まった焼き立てを、「熱っ！」と言いながら、味わうのが醍醐味ですね。しかし、市内でたい焼き店はとんと見かけなくなりました。そんな中、宇治山田高や早修小近くに店を構え、幅広い年代が来店する「たい焼　小ぎし」を紹介します。

「個人の店は市内で多分、うちだけ」

　「宇治山田駅近くの日吉屋も閉店したし。個人が営む店は市内で多分、うちだけ」と話すのは店主の小岸勉さん（64）。和食調理師としてホテルやレストランなどで勤務する傍ら、20年ほど前に「たい焼きをやってみよう」と試行錯誤して宮町に最初の店をオープン。現地に移転して15年です。

　たい焼きは１枚160円。生地の小麦粉は県産あやひかりを使用します。「ついつい、あんこをようけ入れてしまうんさ」と笑うのは妻の幸江さん（57）。薄い生地はモチモチ食感で、粒あんが頭の先から尻尾までたっぷり！甘さ控えめで、ぺろりといただけます。クリームもあります。

　「たい焼き、５枚包んで」と注文した来店者に話を聞きました。「よく、来られるのですか」「まあな。ここのは昔ながらの味がするでな。『天然』はもうないでな」と言って店を後に。「天然？」「そう、一枚ずつ焼くのは『天然』。西岡たいやきは『天然』やった。うちは一気に複数枚焼くで、『養殖』っていうんやよ」。たい焼きに『天然』と『養殖』があるなんて、知らなかった。

　ほかに金・土・日午後限定「〇〇焼」は６個入り350円、９個入り500円（予約が必要）。かき氷220円～、ソフトクリーム270円なども。昔ながらのたい焼きを味わってみませんか。

• 「たい焼　小ぎし」
• 住所:伊勢市浦口3-8-3
• 営業時間:10:30～18:00
• 定休日:不定休
• 連絡先:0596-27-1596
• アクセス:JR伊勢市駅から車で６分
• その他:日替わり弁当は680円～。当日８:30までに予約を。曜日など詳細は直接、問い合わせを。