東京・汐留「コンラッド東京」の28階、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」で楽しむ期間限定「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」。人気ベーカリー「TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）」とコラボレーションしたトリュフの薫る卵サンドや神秘的な色合いのスイーツ等、贅沢な秋のアフタヌーンティーを紹介します。

東京・汐留「コンラッド東京」

バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」

東京汐留のラグジュアリーホテル「コンラッド東京」。28階のロビーフロアにあるバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」は天井高約8メートルの広々とした空間。
この日もアフタヌーンティーや軽食で午後のひとときを楽しむお客様で賑わっていました。

私たちは窓側の席で。可愛すぎるハロウィン・コンラッド・ベア付きプランだとこんなに可愛いベアがお迎えしてくれるんです。
窓からは浜離宮恩賜庭園や東京湾の景色を望みながら贅沢な時間が楽しめます。

「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」　

タロットカードの世界観に着想を得た秋スイーツと

メニュー内容

TruffleBAKERYコラボレーションサンド（全2種）

・ 黄金のバターロール＆白トリュフバター

・ 黒トリュフの卵サンド

スイーツ（全5種）

・ ラベンダーアールグレイチョコレートムース

・ いちじくとラズベリーのムース

・ モンブラン

・ 巨峰とチーズフランタルト

・ 洋ナシと木頭柚子のヴェリーヌ

セイボリー（全3種）

・ TruffleBAKERYのパンを使用したいちじくと豆乳クリームのオープンブレッド

・ 紫芋のムース　生ハムとさつまいものリヨネーズポテト

・ ビーツでマリネしたサーモンタルト

スコーン

プレーンスコーン、メープルアーモンドスコーン　クロテッドクリーム、りんごジャムを添えて

お飲み物

ルピシアの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからフリーフロー

それではいただきます！

TruffleBAKERYコラボレーションサンド（全2種）

今回のアフタヌーンティーは「TruffleBAKERY」とのコラボレーションサンドイッチが主役の一つ。
「黄金のバターロール＆白トリュフバター」は、TruffleBAKERYのシグネチャー商品「白トリュフの塩パン」をコンラッド東京ならではのオリジナリティを加えた一品。皮は少ししっかり、中は柔らかでもっちりしたバターロールに、白トリュフバターを挟んでいます。バターがほどよく溶けバターロールのしっとりとした食感と融合します。TruffleBAKERYの店舗で大人気の「黒トリュフの卵サンド」は優しい味わいの卵サンドが、トリュフの香りと食感で大人の卵サンドに。
どちらもスパークリングワインやシャンパーニュなど、泡と合いそう！

スイーツのように可憐なセイボリー

「いちじくと豆乳クリームのオープンブレッド」はTruffleBAKERYのパンを使用。「紫芋のムース　生ハムとさつまいものリヨネーズポテト」も「ビーツでマリネしたサーモンタルト」もスイーツと見間違えてしまうほど可愛く、秋の実りを楽しめます。

タロットカードの世界観に着想を得た秋スイーツ

タロットカードの世界をイメージし、パープルやワインレッドなどを基調とした神秘的な色合いのスイーツでハロウィンを表現しています。

モンブラン大好きなのでコンラッド東京のモンブラン楽しみにしてきました！
栗の名産地であるフランス アルデシュ産の栗を使用したモンブランは、ほわっと洋酒が香り、甘すぎない大人の味わい。さすが美味です！この一品を食べただけでもグレードの高さを実感します。

可愛い洋梨は甘くコンポートされていますが、しゃっきりしたフルーツ感が感じられ爽やかな「洋ナシと木頭柚子のヴェリーヌ」。
「巨峰とチーズフランタルト」「いちじくとラズベリーのムース」と秋の味覚のスイーツを堪能します。

なんて神秘的な色!と心惹かれえた「ラベンダーアールグレイチョコレートムース」。一口食べるとアールグレイ、その後にふわりとラベンダーの香りが広がります。滑らかなチョコレートは、しっかり甘くとっても好き！そして後味がすっきりしています。ビジュアルで圧倒的存在感とその美味しさにシェフいちおしというのに納得です。

フリーフロードリンク

飲み物は、ルピシアの紅茶を含む約20種のドリンクセレクション。

暑いところ到着したので、最初は緑茶と紅茶をブレンドしたコンラッド東京オリジナルティーをアイスでいただきすっきり！

その後はおすすめの紅茶「ラムレーズン」をホットでいただきました。

タロットカードがテーマのアフタヌーンティーに、コンラッド・ベア付きプランだと、ハロウィンらしいこんなに可愛いベアが付いてくるんです。
秋の味覚とハロウィンのわくわく感いっぱいなアフタヌーンティーで素敵な秋の午後を過ごしました。

「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」　概要

期間：2024年10月31日（木）まで

時間：毎日 11:00～16:30　※2時間制

場所：28階　バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」

料金：スタンダードアフタヌーンティー　

1．平日　1名様　7,900円

2．土日祝日　1名様　8,500円　

ハロウィン・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー　1名様　9,900円　

詳細　予約は　こちら

取材協力：コンラッド東京