皆さん元気ですか！

「チョコレート食べていますか？」

3分クッキングでも紹介されました、【グレープフルーツタルト】

そのアレンジを紹介します

概要欄におすすめの味わいの組み合わせも記載しています

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね

＞＞材料はこちら　

・サクサク食感グレープフルーツタルト　直径18cmタルト型1台分

◆タルト

クッキー120g

ホワイトチョコレート100g

（70g混ぜ込み、30g塗り）

◆カスタード

卵黄3個

グラニュー糖50g

薄力粉30g

牛乳280g

◆デコレーション

グレープフルーツ 3個分

＞＞アレンジ情報

・フルーツは好きなフルーツに置き換え可能

・カスタードとフルーツの間にジャムを塗ったり、スポンジを敷いたり

　アレンジする事でもっと味わい深いタルトに出来る

・カスタードにココアや抹茶などを入れて味変も可能

・ホワイトチョコレート以外にチョコを変更しても美味しく出来る

　乗せるフルーツに合わせてチョコレートを変えるだけで味わいが変わる

・仕上げに粉糖やミントを飾るのも可愛く出来る方法

＞＞アレンジ組み合わせ

・紅茶のカスタード×柑橘のフルーツ

・抹茶のカスタード×抹茶クリームや小豆、きな粉

・イチゴのカスタード×イチゴやベリー系のフルーツ

・バニラのカスタード×スパイス系のクッキーを表面に敷き詰める

などなど

• ＜サイズ変更時の注意点＞
• 動画のレシピは型が18cm分量で記載しています
• 15cmに小さく、21cmなどに大きくする場合は型の体積をもとにレシピの数字を丸めてご使用ください
• ただし注意点としてサイズ変更に伴う焼成時間や温度が変更となる場合があります
• また大きくする場合はお持ちのオーブンの庫内サイズに影響しますのでご注意ください
• 高さが大きくなる事での組み立てによる保形性などが変わりますので注意してください

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執筆、レシピ：江口和明

YouTube:KAZUAKI EGUCHI/チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate

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