「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

〜福岡編〜

博多に来たら最近は敢えて非豚骨巡りばかりしていますが、今回もご多分に漏れず非豚骨を求めてやってきたのは、《月光軒（むんらいけん）》さん。

以前は博多駅からけっこう離れた場所にありましたが、今は駅構内を出てすぐのところにある商業施設《博多デイトス1階》に移転されたのでアクセスは抜群！

券売機で『チャーシューワンタンそば しお』の食券を購入。

しばらくして着丼〜

【スープ】

透明感のあるスープは表面の鶏油で煌めいていて見た目から美しい

まずはひと口…

んまっ！！！

複数の丸鶏をベースにしたスープは鶏の旨みがしっかりと効いており、下支えする塩ダレもまた上品で優しい美味しさ。

【麺】

自家製麺の中細ストレート麺。適度なコシも感じられ啜り心地の良い味わい。

【トッピング】

チャーシューは豚肩ロース、鶏むね肉塩麹漬けの2種類でいずれも低温調理されておりしっとりとした食感と肉質の良さがいいですね。

雲呑は餡は小ぶりでつるんとした口当たりの良さが特徴。

他では珍しいトッピングが『国産プチトマトの和風マリナード』『出汁漬けうずら卵』。特にプチトマトはほどよい酸味が口の中をリフレッシュしてくれます

もちろんサクッと完食〜

ご馳走さまでした。

博多駅すぐでこのクオリティを食べれるなんてめっちゃ嬉しい限り！

博多で豚骨に飽きたらぜひおすすめですよー

<店舗データ>

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！

美味しい1杯を求めて愛車トリシティ（三輪バイク）とともに各地を駆け巡る！

関西だけでなく全国各地にも出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

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