こんにちは。おうちごはんと日常です(^^)/

今回は業務スーパーのクリームチーズと薄力粉を使った

春のいちごデザートのご紹介です。

難しい工程はありません

１つ１つ混ぜていくだけで簡単に作れるいちごのチーズタルトです。

いちごのタルトがおうちで思いっきり食べたい！

そんな業スーマニアの私が作ったレシピです。

クリームチーズと薄力粉は業務スーパーの商品です。

材料　タルト型　15ｃｍ

いちご　1パック

タルト生地

チーズクリーム　

トッピングに粉砂糖とミント

作り方

タルト生地を作る

ボウルに冷たいバター、薄力粉、グラニュー糖、卵黄を入れて手で

混ぜ捏ねる

手早く作業する

バターが手の熱で溶けてしまうので手早く生地をまとめて

ラップをし冷蔵庫へ入れる　

1時間冷やす

冷蔵庫から出して生地を伸ばしタルト型にひき詰める

重石をのせ160度で40分焼く

焼いたら冷ましておく

チーズクリームを作る

ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れ混ぜる

卵黄を少しずつ数回に分けて入れ混ぜる

生クリームといちごパウダーを入れ混ぜたらチーズクリームの完成

焼いたタルト生地に流し入れます

オーブン余熱140度スタート

いちごをカットして好きなだけのせる（笑）

140度で30分～40分、低温で焼き上げる

冷まします。冷蔵庫でゆっくり冷やしてください

粉砂糖とミントを飾って完成です。

タルト生地はサクサクでチーズクリームはほんのりいちご味

チーズクリームが濃厚でとってもおいしいです

まとめ

甘いいちごがサクサクなタルト生地にのったおいしいデザートです

いちごタルトがおうちで思いっきり食べたい時はぜひ作って見てください（笑）

ほんのり甘いチーズクリームとタルトが相性抜群

簡単でおいしいスイーツです。

一口食べれば幸せ気分まちがいなし！

見た目もかわいいのでぜひ作って見てね。

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文・画像／おうちごはんと日常