【宮崎市】全国で大人気の万能調味料！高岡町で作られてたって知っちょった？
全国のカルディでも販売していて、TVでも紹介されるぐらい人気の調味料が高岡町で作られているのを、知人に教えてもらうまで知りませんでした。
その名は「焼肉ザパンチ」。
使い方はちょっと変わっていて、絞った柑橘類に混ぜると、天日塩の大きな結晶粒が果汁に「ゆっくり」溶け出していく塩ダレです。
ローストガーリックの香ばしさ、黒胡椒と唐辛子のスパイシーな刺激。
それぞれの素材が口の中で主張していく、まさにパンチのある味わい。
柑橘類がお肉の脂っこさをさっぱりとしてくれつつ、素材の旨みを引き出してくれます。
美味しいだけじゃなくビタミンも摂れるので、気持ちヘルシー＆ゼロカロリー。バーベキューなどに持参すれば、特に美容を気遣う人に喜ばれること間違いなし。
原材料がシンプルで、余計なものが入っていないという点も人気のポイント。
牛肉・豚肉・鶏肉など種類を問わず使えて、私のおすすめはイカです。にとん屋さんに教えてもらって、すっかりハマりました。うまー。
パスタに使えばお手軽ペペロンチーノ、オリーブオイルと合わせてアヒージョなどなど。
万能調味料なので、Twitterで「焼肉ザパンチ」と検索すれば、さまざまなアレンジ料理が見つかるはず。
購入する場合は、地元の『道の駅 高岡ビタミン館』が在庫豊富でおすすめです。※1個400円（税込）
私は県外の方へのお土産でも重宝していて「はまった！ありがとう」の声が多い万能調味料。
知らなかったという人は、ぜひ一度お試しあれ。
※注：高岡町の工場では購入できません
【道の駅 高岡ビタミン館】
［住所］ 宮崎県宮崎市高岡町花見304-5▷地図（外部リンク）
［営業時間］9：00〜18：00
［駐車場］あり
※取材時点の情報です
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