この日のランチは、緑が丘2条4丁目にある『Haert Land（ハートランド）』です。

店舗は旭川医科大学のすぐ近く、下宿やアパートなどが立ち並ぶ旭川医科大学の近くでエリアの路地裏にあります。

オープンして28年経つそうで、長年市民に親しまれているカジュアルなイタリアンレストランです。

今年の7月以来2度目の訪問ですが、もう何年も通っているような、とても落ち着ける雰囲気。

月曜日から土曜日には、お得なランチメニューがあります。

前回来たのは日曜日で、残念ながらランチメニューがありませんでした。

今回は、このランチメニューが食べたくてやってきたのです。

ランチメニューは、本日のパスタランチ・本日のドリアランチ・ハーフ＆ハーフランチ・パニーニランチなどかなり豊富。

迷いましたが「本日のドリアランチ」を注文しました。サラダとドリンクが付いています。

ドリアは、アツアツで見るからにおいしそう。

すぐに食べると口の中をヤケドしそうなので、食べたい気持ちを抑えながら、まずはサラダを頂きます。

サラダには新鮮な野菜がたっぷり使われていて、ドレッシングもおいしい。サラダのおいしいお店は信用できます。

この日のドリアは。「スモークサーモン ジェノベーゼ マヨチーズ焼き」。

スモークサーモンって、我が家ではクリスマスやお正月だけに食べられる高級食材。そんなスモークサーモンをドリアに使うとは、なんて贅沢な料理なんでしょうね。

濃厚なベシャメルソースとごはん、そしてマヨネーズとチーズが一体となって、なんとも言えないおいしさ。

実は、バジルがあまり好きではないですが、マヨネーズとチーズの存在感でおいしく頂けました。

あまりにおいしかったので、ついついパクパクと食べてしまい、結局は口の中をヤケド。ドリアとグラタンはおいしいけど危険な料理ですね。