毎度！現在、北新地エリアに約１年ぶりに戻ってきました。北新地中心ですが、これからはエリア関係なくリピートしたいお店中心にレビューしますので皆様今後とも宜しくお願いします。

北新地エリア、去年の11月にオープンした夜営業のみでずっと気になってたこちらへ突撃しました。

北新地駅より徒歩４分の場所にあります。

店内は清潔感のある上品な空間。

券売機があるので食券を買うスタイルです。

『ひふみ中華そば+煮玉子』いただきましたぁ〜！

京赤地鶏、阿波鶏出汁に長崎県産･愛媛県産の煮干し出汁を合わせたスープに国産の厳選した醤油を使ったカエシで、鶏の旨味と煮干しのエグみが無い手前のギリギリなバランスが素晴らしく、美味しいスープが特徴的！思わず「ウマッ」と口から声がもれてしまいます。

具材の長崎県産ＳＰＦ芳寿豚のレアチャーシューは甘みもあり、しっとり美味しい！

穂先メンマも味が染みて良い感じです！

煮玉子は染み過ぎて少し辛いかな笑笑。

麺は喉越し良いストレート細麺。

後半になればなるほど、煮干しの旨味と鶏のコクがやみつきになり、レンゲが止まらない！

自己評価3.0

和食好きな人なら理解できる〆に食べたくなる中華そばでおまっ