毎度！ギャルソンヌです。これからはエリア関係なく、いつもの如く忖度なしのリピートしたいお店中心にレビューをするスタイルで今後とも頑張りますので、皆様！今後とも宜しくお願い致します。

インスタでよく見た、映え系の焼肉！野江内代の【肉師じじい】さん。そこのスタッフさんが趣味で始めた焼肉屋さんが心斎橋にオープンしてる情報を聞き、三重県が誇る美食家M様と突撃しました。

心斎橋駅より徒歩５分の場所にあります。　店内はカウンター12席のこじんまりした空間。

下記いただきました。

☆カシスソーダで乾杯

☆キムチの盛り合わせ（白菜、きゅうり、切り干し大根）･･･どれも美味しく焼肉のアクセントにもピッタリです。

☆ハラミ刺し･･･滑らかな舌触り。

口の中で溶ける脂の甘さと濃厚な卵、タレが絶妙なバランスで美味しい。

☆センマイ刺し･･･鮮度良く、シャクシャク食感で瑞々しい！タレが秀逸です。

☆厚切りタン･･･本日のNo.1です！

焼いてくれるサービスが嬉しい！

ちゃんと寝かせながら火入れし、パンパンに旨味が詰まった厚切りタンはビジュアル含めて脳裏に刻まれるくらい絶品です！！！

素材の良さを活かす焼きの技術で大満足です。　山葵との相性も抜群でした！

☆ネギ塩タン･･･こちらも初めてだったので焼いてくれました。

表面香ばしく、程よい柔らかさ、旨味とネギが合いますね。

サガリ（左側）とハラミ（右側）

☆サガリ･･･とても柔らかく赤身の濃厚な旨味が素晴らしい！

☆ハラミ･･･1枚はコンパクトですが、柔らかくてジューシー！王道の味わい。

☆ライス中･･･炊き加減抜群なんですが、量は普通の焼肉屋さんの小くらいしかないのが残念。

ハラミをのせていただきました！

☆ランプ･･･思わずヒレ？と思うくらい薄切りなのも含めて、とても柔らかく赤身の旨味が凝縮されて美味しい！

☆レアしゃぶロース･･･本日のNo.2

ユッケの様なビジュアルでサッと炙りいただきます。脂の甘みと極上の柔らか食感でライスが進みます。まさにトロける美味しさ！

☆ライス中･･･リピート

☆上ミノ･･･カットが入り食べやすく、更に鮮度も伝わる素晴らしいクオリティ！

瑞々しくて香ばしく、美味しい。

☆盛岡冷麺･･･1人で食べるのにベストな量。

酢橘の清涼感と絶妙にセンスある出汁、コシのある縮れ麺が〆に最高でございます。

自己評価3.0

どれも美味しいのですが、1人前のポーションが少ないので沢山食べてしまいますね。

こちらは厚切りタンがオススメでおまっ