スイーツに使ういちごはどちらかというと酸味があるものが多く、それにたくさんの甘さを足して成り立つイメージです。

話題の東京・虎ノ門ヒルズ45階にある「TOKYO NODE DINING」で始まったアフタヌーンティーでは、本当に甘くてやわらかくておいしいいちごを使ったスイーツが楽しめます。ぜひチェックしてください。

TOKYO NODE DINING

まずはレストランについて。

「TOKYO NODE DINING」は、2023年10月6日にTOKYO NODEのアライバルホールに隣接してオープン。

45階からの都会の景色を背景に、イベント前後のカフェからディナーまでさまざまなシーンで利用できるオールデイダイニングです。

オープン時の内覧で、バスクチーズケーキをテイスティングさせていただきましたが、今回は期間限定で開催の「苺のアフタヌーンティー」を実食。

苺のアフタヌーンティー

シェフチームが全国各地の生産者を巡り、そこで出会った選りすぐりの食材を使用してメニューを開発するプロジェクト「ご馳走旅」により、滋賀県東近江市の「青山いちご農園」のいちご「よつぼし」にスポットライトが当たりました。

上品な香りと甘さ、心地よいほのかな酸味があり、中まで赤くてとてもおいしいのに、柔らかいとあってあまり流通していないという希少ないちごです。

これをぜいたくに使ったアフタヌーンティーセットは、アミューズ、スイーツ4種とセイボリー3種、焼き立てスコーン、そしてご自慢のバスクチーズケーキとレストランならではのコース仕立てでいただきます。

季節のモクテル

最初につぶしいちごを使ったモクテルが登場。ローズシロップとノンアルコールのロゼスパークリングを加え、はじける果肉感とエレガントな味わいでおいしい。グラスの足にはローズマリーの枝を携えていてオシャレですね。

アミューズ

やわらかい「よつぼし」を生ハムの塩味でいただきます。セミドライのプチトマトはコショウ効かせてミルキーなフレッシュチーズとともに。

スペシャリティ

大人気のバスク風チーズケーキに、たっぷりのいちごのソースをかけて、フレッシュな「よつぼし」を添えたスタイル。チーズケーキといちごって相性良しですよね。

セイボリー

表面をチーズで焼いたビーフのショートパスタ。さすがイタリアンならではのセイボリー。お食事もしたくなります。

銘柄牛を使ったシンプルなサンドはパンもふんわり。

24ヶ月間も熟成させたとあって、揚げてサクッとした表面に守られた中身はとろ～り。ローズマリーの香りで。

スイーツ

いちごシロップが染み染みのスポンジははかなく溶けるよう。上質のクリームと「よつぼし」の3段ショートケーキは絶品でホール食べしたいほど！

小さめのタルトも本格的な味わい。

薄い飴をパリンと割ってイチゴのジュレとソースを満たしたババロアを堪能。意外とさっぱりしていました。

コロンとした形でかわいいいちご生地のダクワーズ。黒胡麻かナッツの風味が隠し味？

スコーンは形が違う2種。温かい状態で供されました。スコーンに対してたっぷりのいちごジャムとクロテッドクリーム添え。

ドリンク

ドリンクは、関西で絶大な人気を誇る芦屋のUf-fu（ウーフ）のセレクションティー4種を採用。”アンバー”はダージリン・カモミール・ローズブレンド。好きな味わいでした。

そのほかコーヒーやジュースなどもフリーフローでたっぷり楽しめます。

おわりに

このようなすばらしいロケーションにて、特別ないちごを使ったスイーツと、イタリアンらしいセイボリー、名物のバスクチーズケーキ、そして繊細なおいしさのティーやコーヒーなどがフリーフローでたっぷり楽しめて大満足のアフタヌーンティーでした。

期間はあとわずか。気になる方はぜひ行ってみてください。

※2024年3月26日追記

好評につき期間が延長されました。5月6日(月)まで！

【関連情報】インスタグラムに雰囲気のわかる画像をUPしています。（外部リンク）

取材協力：TOKYO NODE DINING