【成田市】地元民に愛されるラーメン屋『麦家（ばくや）』！絶品の魚介豚骨つけ麺を堪能せよ！！
成田市で人気のラーメン屋のひとつに「麦家（ばくや）」があります。
場所は成田赤十字病院から国道51号へ出る道の途中（左側）にあるお店。
駐車場はお店の前と横に用意されています。
では、さっそく行ってみましょう！
店内に入ってすぐ左側にメニュー表が貼ってあります。
大枠として「魚介豚骨つけ麺」と「魚介豚骨らーめん」に分かれています。
「並盛」「中盛」「大盛」が同じ値段です。
つい「大盛」を頼んでしまいます（汗）
おすすめはつけ麺です。
つけ麺はその中で「麦家つけ麺」「全部乗せつけ麺」「特製つけ麺」があります。
それぞれの違いは何でしょうか？
- 「麦家つけ麺」はトッピングがバラチャーシュー・穂先メンマ・白ネギ増量！
- 「全部乗せつけ麺」はトッピングが「麦家つけ麺」に味玉・岩のり増量！
- 「特製つけ麺」はトッピング増量にロースチャーシューの贅沢版！
「特製つけ麺」の中には「チャーシューつけ麺」「辛つけ麺」「つけ麺」があります。
らーめんも同様に「麦家そば」「全部乗せそば」「特製そば」があります。
- 「麦家そば」はトッピングがバラチャーシュー・穂先メンマ・白ネギ増量！
- 「全部乗せそば」はトッピングが「麦家そば」に味玉・岩のり増量！
- 「特製つけ麺」はトッピング増量にロースチャーシューの贅沢版！
「特製そば」の中には、「チャーシューそば」「辛そば」「中華そば」があります！
そして小さなお子さんがいるお客さんにおすすめなのが「お子様らーめん無料！！」
※麺類ご注文の保護者の方同伴の未就学のお子様に限ります。
お子様ラーメンといっても、結構しっかりしたラーメンが出てきます。
「餃子・ご飯・おつまみ」として、餃子（6個）、おつまみチャーシュー、プレミアムモルツ（缶）、ねぎ塩豚めし、チャーシュー飯、ライス、小ライス。
ラーメンにプラスで頼みたくなります。
トッピングも用意されています。
白ねぎ、穂先メンマ、のり、ロースチャーシュー、バラチャーシュー、味玉、特製 辛味、岩のり。
そのほかにもちょこっとアイス。
バニラ、チョコレート、オレンジ、ストロベリーがあります。しかも100円。
メニューボードの下に券売機があります。
決めたメニューを購入してください。
そば類は『普通盛（140g）』『大盛（210g）』
つけ麺類は『普通盛（200g）』『中盛（300g）』『大盛（400g）』となっています。
今回は「辛つけ麺（大盛）」の食券を購入しました。
食券を購入すると、店員さんにスープの種類を聞かれます。
「定番（魚介とんこつ）」「魚介増し（定番のスープより魚介の風味を強くしたスープ）」
麦家は何度も訪れていますが、「魚介増し」を注文するお客さんが多い印象です。
私も今回「魚介増し」で注文しました。
麦家は、2023年のお正月には「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介され、その時に妻夫木聡さん、松下奈緒さんが来店されています！
バナナマンのせっかくグルメとGetReadyの張り紙。
こちら妻夫木聡さんのサイン
妻夫木さんって角印も普段から持っているんですね。すごい！
カウンター席に座り「辛つけ麺」ができるのを待ちます。
店内はカウンターが8席ほどと3卓のテーブル席があります。
スタッフの方に頼めば紙エプロンを用意してくれます。
しっかりとした黒い紙エプロンが素敵！
調味料も沢山用意されています。
ラー油、醤油、お酢、胡椒、唐辛子です。味変ができるのは嬉しいです。
しばらくして「辛つけ麺（大盛）」が運ばれてきました。
辛味は別の器で提供されます。
通常のつけ麺の味を楽しみ、途中から辛味のあるつけ麺を食べることができます。
とても良いアイデアですね。
大きなお皿に盛られた縮れ太麺は表面がツルツルでとても美味しそう。
たまごの大きさと比べて、麺がどれくらいの量か分かってもらえると思います。
スープは豚骨と魚介の旨味が調和しています。
つけ汁に浮かぶネギと脂。
スープは見た目よりもサラリとした印象です。
極太縮れ麺はもちもちで表面はツルツル。
スルスルと口に入って行きます。
食感もモチっとしていて噛みごたえがあります。
スープは濃厚ですが、麺の表面がツルツルしていて薄っすらとスープを纏（まと）う感じ。
口に入れると魚介の香りが広がります。美味しい。
通常の味を満喫したところで、つけ汁に辛味を追加します！
この辛味を入れると味に深みが更に追加されるんですよね〜。
辛味の量が結構多い。ガッツリ味変になります！！
辛味が麺にしっかりと絡んできます！
個人的にはこの辛くなった味が好きだなぁ〜！！
ここからはどんどん味変を楽します。
今度は麺に唐辛子と胡椒を振りかけてみました。
これはこれで味が変わって美味しい！！
是非、皆さんもお店に行って見てくださいね！！！
お店の営業時間はこちらです！
麦家
■住所
千葉県成田市飯田町2-94
■営業時間
昼 11:30-15:00（L.O 14:50）
夜 17:30-21:00（L.O 20:50）
※売り切れ次第終了
■定休日
年末年始、お盆（その他不定休）
