札幌市中央区南3条西5丁目 SYOKUSAN3.5ビル 3Fにある中華料理店のクラブチャイナ。月に1度は料理教室を開催していたり、レストランウェディングもやっていますし、なにを食べても美味しいわけです。3階にあるので知る人ぞ知る名店だと思います。

　私はちょっとした記念日に利用したり、年に1度は開催されるコンサドーレスペシャルトークショーのイベントに参加して、クラブチャイナの美味しい料理を食べることも楽しみのひとつになっています。

　先日行われたコンサドーレスペシャルトークショーの時に登場した一部メニューをご紹介しますね。

　最初に登場したのは、キャビアを添えた海老すり身トーストとスパイシーナッツです。

　北京ダックと大根餅。春巻きに見えてしまいますが、北京ダックの食べ方を別な中華料理店に行ったときに教えてもらったんですが、カオヤーピンという北京ダックを包む皮に野菜と北京ダックを一緒に巻いて食べるようなんですよね。なので、北京ダックという名前は知っていても、自分で巻いて食べるお店もあるし、巻いて出してくれるお店もあるので、私は料理の勉強をする前までの長い間、北京ダックをよくわからないで食べていました(笑)。

　黒いお皿は海老と玉子のチリソース、赤いお皿は鮟鱇(あんこう)のフリット 野菜甘酢あんかけです。結構大きなお皿が一緒に来たので不思議だったんですが、コンサドーレにちなんで赤と黒を一緒に提供してくれたそうなんです。料理とひとことで言っても、盛りつけや器のほうまで考えると奥が深すぎますよね。説明を聞かないと、なにも考えずに美味しいねだけで食べちゃっていたと思います。

　クラブチャイナの年内営業は、12月25日までで、年始は1月4日からです。1月4日から14日までは、テイクアウト専用の福袋が登場します。通常価格3000円以上の内容が2025円。数量限定とはいえ当日予約も可能ということですから、まだクラブチャイナの美味しい食事をしたことがないという方にもおススメします。