「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

突然ですが、『ジャン麺』をご存知でしょうか？

高知県四万十町の焼肉店《満州軒》さん発祥のご当地麺で、「ごはんに合うラーメン」をコンセプトに開発された、とき卵、ニラ、ホルモンなどが入ったあんかけラーメンのこと。

高知のソウルフードである『ジャン麺』が今SNSで話題になっていますが、大阪にもその専門店があり、仲のいいフォロワーさんから「これは絶対食べておくべき！」と言われたので早速訪問してきました。

到着したのは西中島南方にある《まんしゅう西中島店》さん。

入店し、カウンターに着席。

『卵落としジャン麺』それに『ごはん中』を注文。「ごはんに合うラーメン」がコンセプトなのでやはり白ごはんは必須かなと。

しばらく待っていると着丼〜

【ビジュアル】

ニラと溶き卵の餡に生卵、シンプルだけど映えるビジュアル！

【スープ】

まずは餡だけをひと口…

んまっ！！！！

とろみのある餡には溶き卵の甘みとホルモンの旨み、ニラの刺激がたまらないハーモニーを醸成！

【麺】

麺は細ストレート麺。麺をしっかりと餡が絡みつき、すするごどこれはたまらない！！

【トッピング】

ホルモンはぷりっぷりの食感が最高！

『生卵』はやはり「見た目」には必須！元々溶き卵入ってるので食べてもあまり変化はありませんでしたが(笑)

でも生卵あるだけで見た目締まるのは嬉しい！！

【〆】

麺を食べ終わった後はお楽しみのごはんダイブ！

たまご雑炊にニラやらホルモンやらが入ってそりゃ美味しくないわけがない！

腹パン完食〜

ご馳走さまでした。

これは反則！

美味いの確定やしーー！

気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいね！

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<店舗データ>

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