こんにちは

何もかもが値上げばかり、そして肝心のお給料が上がらないということは、

家計は火の車ですよね……

削るところはやっぱり食費！という方が多いのではないでしょうか

そんな中、有り難い食材といえば

鶏むね肉！

でも、むね肉はパサパサするし、あまりレパートリーがない！という方へ

こんなおかずはいかがでしょうか

鶏マヨ！

そして今回は鶏むね肉1枚で4人分のおかずが作れる方法を、

ご紹介したいと思います

①鶏むね肉を小さくカットします（だいたい２５個ぐらいになるように）

②　①に塩麹をまぶして、１時間ほど冷蔵庫で寝かします

※塩麹がない場合は、お酒（大さじ１）塩（ひとつまみ）砂糖（小さじ半分）をまぶしてください

③天ぷら粉、ベーキングパウダー、水を混ぜ合わせます

④　③に②の鶏むね肉を入れます

⑤１７０度の油で揚げます

※ここでポイント！

鶏むね肉と衣も一緒にスプーンですくって、油の中に入れます

衣にベーキングパウダーを加えることで、大きな天ぷらになるんです

⑥★の調味料を混ぜ合わせます

⑦揚げた鶏むね肉をソースに絡めたら完成です

これはビックリするくらい衣が大きくなります

１人５個ぐらい食べれば大満足する究極の節約おかずです

塩麹に漬け込むことでお肉も柔らかくなるので、お弁当にもピッタリですよ

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

見て頂いてありがとうございました

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