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調味料2つだけ!味付けも炊き方も失敗しない「裏ワザきのこの炊き込みご飯」

rii料理人・調理師

きのこが美味しい季節になりました

今回はきのこをふんだんに使った炊き込みご飯をご紹介したいと思います

炊き込みご飯といっても、これは

炊かない!!

具をご飯に混ぜ込むだけなので、炊き方の失敗はありません

そして!

調味料2つだけ!

とっても簡単に作れます

具の作り方

〈材料 3合分〉
・鶏もも肉 1枚
・きのこ しめじやえのき、しいたけなどたっぷり
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
★みりん 大さじ3
・ごま油 小さじ1

フライパンにごま油を熱し、細かく切った鶏肉を炒めます

きのこを加えて炒めたら★の調味料で味付けをします

これで具の出来上がりです

これはうどんに入れたり、ハンバーグに乗せても美味しいですよ

ご飯に混ぜ込みます

これで失敗なし!の炊き込みご飯の出来上がりです

実際に食べてみると、まるで炊き込みご飯!

お弁当やおにぎりにもオススメです

絶対に失敗しない!きのこ炊き込みご飯の作り方でした

参考にしてもらえると嬉しいです

見て頂いてありがとうございました

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料理人・調理師

子どもが喜ぶかわいいご飯作りが趣味の料理人です。レストラン、カフェ、料亭での修業を経て料理家になりました。著書「かんたん!かわいい!子どもがよろこぶお弁当」2023年2月発売

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