「北海道チーズ蒸しケーキ」を入れたら美味しすぎた抹茶レアチーズケーキ
大好き過ぎてスーパーに行ったら必ずカゴに入れてしまうのが
北海道チーズ蒸しケーキ
子どもの頃からよく食べていて、おやつにはこのチーズ蒸しケーキと牛乳！
最高の組み合わせでした
今でも大好きな北海道チーズ蒸しケーキを
これまた大好きなレアチーズケーキに入れたら…
最高過ぎるものになるのではないか？！
と作ってみたんです
そうしたらなんと！！
めちゃくちゃ美味しいレアチーズケーキになり
食べてもらった方々に大好評！！
濃厚な抹茶のレアチーズにふんわりのチーズ蒸しパンが合う！と
褒めてもらえたのです
それにオーブンも火も使わないので簡単に作れる！！
ぜひ作ってみて欲しいケーキです
「北海道チーズ蒸しケーキを入れた抹茶レアチーズケーキ」
【材料】
- ビスケット １００g
- 溶かしバター ６０g
- ゼラチンパウダー １０g
- 抹茶パウダー 大さじ１．５
- 卵黄 ２個
- グラニュー糖 ５０g
- 生クリーム ２００cc
- クリームチーズ ２００g
- レモン汁 小さじ１
- 北海道チーズ蒸しケーキ １個
ビスケットを袋に入れて叩き、粉々にします
溶かしバターを加えたら揉み込み、型に入れて上から押さえて固めます
３０分程度、冷蔵庫で冷やしておきます
ゼラチン＋ぬるま湯大さじ４
抹茶パウダー＋水大さじ２を
混ぜ合わせます
ボウルに卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせます
レモン汁、生クリーム、柔らかくしたクリームチーズ
溶かしたゼラチン、抹茶も加えて混ぜ合わせ、一度ザルでこします
北海道チーズ蒸しケーキを真ん中に置いて
こしたクリームを流し入れます
半日～１日、冷蔵庫で冷やします
温めた布巾を型の周りに当てて
型から取り出します
いちごやミントを飾れば完成です
今回はタルト型(２２cm)を使っていますが
普通のケーキの型なら底が取れるタイプの１８cmを使ってください
濃厚なレアチーズとふわふわなチーズ蒸しケーキが凄く合うんです！
火やオーブンを使わないので、これから暑くなる季節には有り難いスイーツです
詳しい作り方はコチラです
↓
ぜひ作ってみてくださいネ
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