■錦糸町駅の『なりたけTOKYO』さんにお邪魔してきました。

こってりラーメンの雄『ラーメン弁慶』出身の方が1996年に津田沼に1号店をオープン、現在は福岡含め5店舗展開しております。

現在は閉店してしまいましたが、パリまで支店をもっていたくらいの勢いがあります。

錦糸町店は2010年創業以来、飲み屋街の錦糸町で人気を博しています。

外観

リーチ麻雀のところまで広がる看板が夜の街で目立っていました。

券売機

ベースを味噌か醤油が選ぶことができ、みそつけ麺の用意もありました。

『しょうゆらーめん』を『麺カタメ』でお願いしました。

ラーメン

細かい背脂がドンブリの端まで大量に入っており、やや後ろめたさを感じつつ魅力的なビジュアルです。

麺リフト

自家製麺はちぢれ中太で、モチモチかつ硬めの茹で具合が美味しい麺です。

スープ

背脂たっぷりにもかかわらず、見た目程重さはなく、豚骨もしっかり効いてて飲みのあとにもピッタリなスープでした。

トッピング

モヤシはシャキシャキ、ニンニクの味変は罪深きものの最高に美味しいです。

卓上調味料

ブラックペッパー、ニンニクをはじめてとして一通りの用意がありました。

店舗情報