こんにちは。ダイエット料理研究家の鈴木沙織です。

今回は、電子レンジで簡単に作れる具だくさんの厚焼き玉子【袱紗卵】をご紹介します。

火を使わずに誰でも簡単に作れちゃいますよ！

具材は冷蔵庫の余り野菜でOK！

糖質もカロリーもオフなので、ダイエット中の方も安心して召し上がっていただけます。

ぜひお試しください！

袱紗卵の作り方

このレシピのポイントは？

材料(500ml耐熱容器1台、2人分)

Aにんじん　1/4本(50g)

A絹さや　4さや(8g)

Aしいたけ　2個

B卵 3個

B水 大さじ3

B白だし　大さじ1/2

作り方

①Aは粗めのみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ600Wの電子レンジで1分半加熱する

②①にBを加えて混ぜ、ラップをぴったりしいた耐熱容器に入れる

③ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分半加熱し、全体をさっとまぜて更に2分加熱する

④ラップでぴったり包んで粗熱を取る

ポイント

保存期間

1人分の栄養

いかがでしたか？

とっても簡単にできるふわふわの厚焼き玉子です。お弁当にもオススメですよ！

ぜひお試しください！

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。