今回は、意外と手軽に作れる
ひんやりイタリアンスイーツ【カッサータ】の作り方

材料を混ぜ合わせて冷し固めるだけなので
お家でも簡単に手作りできますよ！

ふわっと！とろける様な食感が癖になり
めちゃくちゃ美味しいカッサータ
是非！手作りしてみてます。

【材料】

カッテージチーズ 200g

生クリーム 200cc

砂糖 80g

ドライフルーツ類 50g

ミックスナッツ 50g

お好みのビスケット 適量

リキュールやブランデーなど 大さじ1

水 大さじ2

【作り方】

①ドライフルーツを細かく切り分けたら
耐熱容器にリキュール・水と一緒入れラップをし
電子レンジで約3分加熱し柔らかく戻す！

柔らかくなったら粗熱を取り除け

②ナッツ類は細かく刻む！

③生クリームを泡立てる
（角立ち折れる程度の気持ち柔らかめ）

④カッテージチーズに砂糖を3回に分け加えながら
滑らかなになるまで混ぜ合わせる

⑤③に①と②を加え混ぜ合わせたら、④を3回に分け加えてサクッと混ぜ合わせる
（生地の完成）

⑥型やバットにクッキングシートをひき
ビスケットを並べておく！その上に生地を広げてのせたら残りのビスケットで挟む！

⑦冷凍後で3時間以上！しっかり冷し固める

はい！できあがり〜
お好みのサイズに切り分け召し上がれ〜

ふわとろの食感がヤバい「カッサータ」
ビスケットで挟んであるので食べやすく
めちゃくちゃ美味しい

ひんやりイタリアンスイーツ
カッサータ！
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。