内海町においしいピザのお店があることを知っていますか？

そのお店の名前は「備後ピザ」。

キッチンカーで営業販売しています。

2023年2月にオープンしてから人気を集めているお店です。

5月10日(水)からは営業場所が変わると聞き早速行ってきました。

お店の紹介

ピザ発祥の地イタリアで製法を学び技術を取得した、店主の鈴木光男（すずき みつお）さん。

内海町で育てられた豚肉や海苔、田尻のあんずで作られたジャムなど、地元の食材を使ってピザを提供しています。

ピザ生地にもこだわっていて、福山産のばらで作られた天然ばら酵母菌を使用。

なんと、発酵時間に32時間かかるそうです。

キッチンカーの中には、オーダーメイドのピザ焼き窯が備え付けられています。

キッチンカーの中にあるピザの焼き窯を初めて見ました。

野菜や生地、焼き窯など、こだわりのあるピザを食べるのが楽しみです。

お店の前には、テーブルとイスがあってその場で食べられるのもうれしいですね。

注文は、お店で直接するか事前に電話での予約も可能です。

苦手な食材があれば出来る限り対応してくれるようなので、注文時に伝えてください。

メニュー

10種類のピザがあり、お好みのピザを半分ずつ組み合わせたハーフ＆ハーフにも出来ます。

メニューはコチラ。

1. うつみ海苔チーズ…1,300円
2. うつみ海苔と瀬戸内しらすチーズ…1,500円
3. 瀬戸内しらすと旬野菜マヨチーズ…1,300円
4. 瀬戸内しらすと旬野菜ガーリックトマト…1,000円
5. 潮風豚と旬野菜の府中味噌チーズ…1,400円
6. 潮風豚と旬野菜のトマトチーズ…1,400円
7. 潮風豚のポークカレーチーズ…1,400円
8. トマトとバジルチーズのマルゲリータ…1,200円
9. 田尻あんずとゴルゴンゾーラチーズ…1,800円
10. 田尻あんずとマシュマロ手作りリコッタチーズ…1,800円

ピザはすべて税込の値段です。

この中から、「1.うつみ海苔チーズ」と「10.田尻あんずとマシュマロ手作りリコッタチーズ」のハーフ＆ハーフを注文してみました。

ハーフ＆ハーフの場合は、単品半額の値段をそれぞれ足して計算します。

私が注文したものの値段は、合計1,550円（税込）でした。

まずは「うつみ海苔チーズ」から味わってみます。

海苔とチーズの組み合わせは、ピザで食べるのは初めてですが、これが合うんです。

そして、モッチモチの食感が最高！

もう半分の福山市田尻産のアプリコットジャムを使ったピザは、デザート感覚で食べられます。

マシュマロのとろけた感じにジャムの甘酸っぱさが良いアクセントになっていて、冷めてもおいしい！

さらに今回は、もう一枚「7.潮風豚のポークカレーチーズ」を注文。

内海産の豚肉を使ったポークカレーのピザは、辛くはないので子どもでもパクパク食べられます。

直径約27もあるので食べ応えがありますよ。

どちらも大満足のおいしさです。

おわりに

2023年5月10日(水)からは、店主の鈴木さん自宅庭で営業販売するそうです。

目の前にある海を眺めながら、おいしいピザを食べられますよ。

ドライブがてらぜひ一度訪れてみてくださいね！