鳩ヶ谷名物のソース焼きうどんをご存じですか？　鳩ヶ谷にあるソース工場と商工会が共同開発した「鳩ヶ谷焼きうどんソース」と「埼玉県産うどん」を組み合わせたご当地グルメとして、鳩ヶ谷の飲食店で提供されています。

その中でも今回は、国産豚肉を使用しているという『肉の加藤』をご紹介します。

焼き鳥、揚げ物、餃子、ポテサラ……お惣菜の種類が豊富

店内のショーケースには、お肉とお惣菜が並んでいます。

カウンターの周りには手書きのメニューがずらり。焼き鳥、揚げ物、餃子と種類が豊富なので、毎回メインを変えながら違った献立を楽しめますね。

持ち帰り用のメニュー表があるので、次回のお買い物に役立ちます。

焼きたて、揚げたて、作りたてをテイクアウト

「お肉屋さんの揚げ物は美味しいに違いない！」と思い、今回はソース焼きうどんと豚カツを注文しました。
どちらも注文してから作ってくれるのですが、なんと豚カツはショーケースの中のロース肉を切り分けるところから調理が始まります。これは期待が高まりますね。

鉄板で焼く音や油でジュワーと揚げる音を聞きながら待っていると、ソースと揚げ物の香ばしい匂いが漂ってきて空腹が刺激されました。しばらく待って、商品を受け取ってからお会計を済ませます。電話注文すれば、待たずにお持ち帰りできるとのことです。

お肉屋さんの醍醐味がつまった逸品

お持ち帰り専用のお店なので、家に帰ってからゆっくりといただくことに。食べるときには出来上がりから1時間弱経過していましたが、温めなおさなくてもいいくらいでした。

■ソース焼きうどん

埼玉県産小麦を使用した太麵のうどんはモチモチした食感。甘味のある控えめな味のソースがよく絡んでいました。写真のとおり国産豚肉がたっぷり入って食べごたえがあり、これで410円はお得です。

■豚カツ

弾力がありながらもかみ切りやすいお肉は、ソースなしでもお肉の味だけで十分旨味があります。時間がたっていましたが、衣のサクサク感がありました。脂っこさがないのでぺろりと食べちゃえます。

お肉屋さんならではの国産豚肉がたくさん入ったソース焼きうどんだけではなく、出来たてアツアツの焼き鳥やお惣菜もテイクアウトできる『肉の加藤』。近所にあると通いつめたくなるお店でした。